腎結石,應該怎麼吃?飲食需要注意什麼?

腎結石是泌尿系統常見的疾病之一,患上腎結石,多數情況下與飲食有關,在我國,以草酸鈣為主要成分的結石治癒後複發率達60%-80%。因此,注意飲食營養和飲用水質,並養成良好的生活習慣,是治療和預防結石復發的重要保證。

腎結石,應該怎麼吃?飲食需要注意什麼?

那麼,既然腎結石與飲食有關,腎結石患者在日常飲食中應該怎麼吃?飲食需要注意什麼?

這個需要根據形成的結石成分相應調整膳食,以防止有結石傾向的患者加重結石,或切除術後結石復發。

結石以草酸鈣或磷酸鈣成分為主的患者

可以適當多食用畜、雞、魚、鴨等各種肉食及蛋類等。尤其是草酸鈣結石的患者避免選用牛乳、豆製品、田螺、蝦米等高鈣食物和草酸含量較高的甜菜、荸薺、莧菜、菠菜、青蒜、洋蔥、茭白、筍、可可、茶等,膳食中富含維生素D的食物也宜少用。

磷酸鈣結石的患者飲食上除了限制鈣攝取外,含磷高的食物也要限制食用,如牛奶、蛋黃、內臟、蝦、葡萄乾、麥片、全穀類、堅果類、巧克力、橙汁等。

結石以尿酸成分為主的患者

主要是由瞟吟代謝障礙而引起,患者應儘量避免攝入高瞟吟食物,如動物的腦、內臟、濃肉湯、濃雞湯、沙丁魚、蘑菇、豌豆、扁豆、菜花、龍鬚菜等。酒類及含酒精的飲料、濃茶、咖啡,以及味道強烈的香料及調味品等均不宜食用。

同時還應該控制總能量,較正常人應減少10%,一般每日每千克體重能量給予20~30kcal。在限制總能量的同時,患者的體重可有所下降,但減輕體重不宜過快,要循序漸進,減得過快易導致體內產生大量酮體,與尿酸相互競爭排出,使血尿酸水平增高,會導致痛風急性發作。

另一方面,應該控制脂肪的攝入。當體內脂肪增高,就會減少腸道中可結合的鈣,而引起對草酸鹽的吸收增多,容易出現排洩障礙,使得酮體增加,尿酸排出減少。尿酸結石患者的尿液多呈酸性,要多吃富含鈉、鉀、鈣、鎂的鹼性食物使尿液鹼化。

結石以胱氨酸成分為主的患者

要儘量選用胱氨酸、甲疏氨酸、半胱氨酸含量你的膳食,限制蛋、肉、魚、蝦等含硫胺酸高的酸性食物,多食鹼性食物並且大量飲水。

其實無論屬於哪種結石,日常飲食做到均衡,就是最佳的預防方式。各類食物的分配恰到好處,谷薯類、蔬菜水果、牛奶豆類、魚禽肉蛋、油鹽醬醋的數量和種類合理,再加上少量多次飲水、多運動,即是最佳的結石預防方式。

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