常吃甜食會讓你加速變老嗎?從飲食中去除糖分永遠不會太晚

大家好 ,我是孤勇者。今天分享的是關於甜食。

我們都想看起來不錯,不是嗎?我們要青春之泉!不幸的是,早餐時喝的果汁或睡前偷偷吃的甜點可能正好相反。醫學博士 Andrew Nish解釋了糖與衰老之間的聯絡,包括您可以採取的步驟來開始慢慢地從飲食中去除糖。

糖與老化

當被問及糖會使你變老時,尼什博士說簡短的回答是肯定的。糖會在許多方面使我們衰老,無論是內部還是外部,包括我們的面板。Nish 博士用一個簡單的類比分解了科學。

“如果你把香蕉放在櫃檯上剝皮,24-48 小時後會發生什麼?它變成棕色的,”尼什博士說。“正在發生的事情是香蕉中的糖與蛋白質發生反應,導致交聯和棕色(褐變反應)。完全相同的反應正在我們的身體中發生。我們正在從內到外變褐。”

食糖由葡萄糖和果糖分子組成,糖中的果糖將“褐變”反應加速七倍。面板由膠原蛋白和彈性蛋白組成,使我們的面板柔軟柔軟。糖會導致膠原蛋白交聯,導致面板變硬和失去彈性。我們攝入的糖分越多,我們的面板就越開始受苦。

Nish 博士列出了以下糖對面板造成傷害的方式:

痤瘡增加

皺紋的出現

頸部和下巴下垂

黑斑的發展

傷口、碎屑等的癒合速度較慢。

“衰老是變老的一部分,但糖會加速衰老。無需太專業,在我們每條 DNA 鏈的末端都有一個小帽,稱為端粒,它可以保護我們的 DNA 免受損害。每次我們的 DNA 被讀取和複製時,這些端粒都會縮短。雖然我們的身體通常會取代這些端粒,但糖會加速這種縮短,從而促進衰老過程,”尼什博士說。

Nish 博士說,關於端粒和衰老的研究才剛剛開始。雖然目前尚不清楚有多少糖會導致這種反應,但已知的是體內的糖越多,情況就越糟。

“隨著年齡的增長,男性和女性繼續加工糖分。改變的是我們的身體在一定時間內可以消耗多少卡路里。孩子的新陳代謝率比老年人高,但就糖的處理方式而言,無論你是 4 歲、40 歲還是 80 歲,都是一樣的,”Nish 博士說。

為了扭轉糖的影響,尼什博士說,我們可以減少糖的代謝後果(糖尿病、肥胖、代謝綜合徵)以及可能的一些衰老方面。但是,不幸的是,我們會遇到一些與攝入糖有關的面板變化。

“我們真的很想鼓勵人們在生命的早期就開始擺脫糖分。這對孕婦尤其重要。記住,你面板上發生的事情在你身體的任何地方都在發生。我們的面板只是我們體內發生的一切的外部展示,”尼什博士說。

如何少吃糖

開始從飲食中去除糖分永遠不會太晚,因為它會增加患慢性疾病的風險,如糖尿病、心臟病、中風、痴呆、癌症等。Nish 博士的第一條建議是從檢視飲料開始。

“普通人從飲料中獲得約 30-40% 的糖分。堅持喝水、茶或咖啡。如果你需要加糖,不要。如果您需要給水調味,請嘗試新增新鮮水果,如酸橙或檸檬。而已。沒有果汁,沒有運動飲料,沒有能量飲料或汽水,”尼什博士說。

他的第二個建議是仔細檢視加工食品的食品標籤和包裝。大約 80% 的加工食品都含有糖分。

“糖有大約 50 個不同的名稱。您可以尋找加工糖、原糖、紅糖、麥芽糖。我最喜歡的是濃縮果汁——它只是糖。你真的必須瞭解糖在不同成分中的標記方式,”尼什博士說。

水果和蔬菜含有天然形式的糖分,尼什博士說你不應該擔心這些。最後,嘗試對抗你的甜食。

“在國外沒有好吃的甜點。如果你一定要吃甜點,就照歐洲人的做法:吃水果、乳酪和堅果。或者,吃一點水果,上面放一些酸奶作為甜點。天然食物永遠是最好的。”

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