【健康】喝水的9個謠言,你信了幾個?告訴你所有喝水的人都該看看

水是生命之源,每天我們都要飲用大量的水,但是網上卻流傳著許多喝水的謠言。近日,《中國食品》雜誌一篇論文科學解讀了喝水的謠言。

喝水四大謠言

謠言一、隔夜水、千滾水致癌?

有傳聞稱,由於隔夜水和千滾水中的亞硝酸鹽含量超標,因此有致癌的風險。

真相

:1、中國農業大學教授表示,亞硝酸鹽須在含有硝酸鹽的物質中才會產生,普通的飲用水只有礦物質和微量元素等,致癌物質不會憑空出現,因此只要保證水的來源符合標準,再怎麼燒也不會產生此物。2、有專家透過實驗表示,反覆燒開20次的水以及隔好幾夜的水,其亞硝酸鹽也不會過量。因此,這種白開水對人體無礙(但是,隔夜的茶水對健康不利)。

謠言二、每天喝水超過4升會中毒?

有傳言稱,每天喝水超過4升會中毒,甚至導致大腦功能受損,危及生命。

真相

:醫學上確實有“水中毒”這種概念,當人體攝入水量遠遠超過排出量,導致水分在體內滯留,可能引起水中毒(即稀釋性低鈉血癥)。但是,水中毒本來在臨床上就很少發生,而且多半不單是因為飲水過量,而是患者身體本身存在某些問題(如本身具有腎臟疾病、心功能不全、運動後一次性飲水過多、醫源性輸液過多等)。實際上,健康人腎臟適應能力很強,不會因炎多喝水就出現問題。

謠言三、喝水垢較多的水會患結石?

有傳言說,長期飲用燒開後水垢較多的水,會增加患結石的風險。

真相

:科信食品與營養資訊交流中心科學技術部主任表示,水垢的產生主要是其中鈣離子和鎂離子含量較多,在高溫加熱時會變成難溶於水的礦物鹽而沉澱在燒水壺中形成了水垢。目前尚無確切的證據表明喝此種水多會導致結石或其他問題,相反,如果飲水量少,泌尿系統出現結石的可能性更高。

謠言四、喝純淨水會骨質疏鬆?

有傳言稱,純淨水又稱為“窮水”,這種水會把人體內的大量微量元素帶到體外,如外一來就會得骨質疏鬆或軟骨病。

真相

華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院一位教授表示,純淨水並非不含微量元素,只是處理後其含量顯著減少,經過人體胃液調和和腸道吸收,並不會改變髒器的ph值。科信食品與營養資訊交流中心一位主任也表示,導致人體鈣流失的主要因素是年齡、激素水平、膳食等,而軟骨病的發病原因是維生素D攝入不足等,而非飲水。

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