吃肉一定會得冠心病嗎?專家這樣解釋到

我們都知道肉所含的蛋白質主要是高分子的肌紅蛋白,是比較穩定的可溶性高價蛋白,容易消化和吸收,具有較高的營養成分和使用價值。那麼吃肉分瘦肉還是肥肉。

瘦肉:含有大量的維生素b1、維生素b2,可以有效的營養神經,起到緩解失眠多夢的情況,適量的吃瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸,並且可以促進鐵元素的吸收,可以促進血紅蛋白的生成,改善缺鐵性貧血。

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肥肉:肥肉中含有人體需要的卵磷脂以及膽固醇,可以適當地提高內臟的功能,其中所含有的脂肪可以提供人體大量的熱量,維持機體的生活運動。

吃肉一定會得冠心病嗎?專家這樣解釋到

肥肉的脂肪含量高達90%,脂肪中的膽固醇在一些危險的因素作用下,透過動脈內皮進入血管壁,然後發生氧化等一系列變化,最終在血管壁形成斑塊。

斑塊可以導致管腔狹窄,也可以發生破裂,導致區域性血栓形成,導致管腔堵塞。如果冠狀動脈發生了粥樣硬化,形成斑塊,就會引起血管腔狹窄,從而引起心臟缺血,這就是我們所說的冠心病。

冠心病主要是由於長期的高鹽、高脂、高膽固醇的飲食,以及高血壓、吸菸、飲酒等造成冠狀動脈內脂質斑塊的沉積。斑塊逐漸地增大,堵塞管腔造成心肌缺血、缺氧。

所以啊,吃肉並不是完全導致得冠心病的原因之一,反之患者可以適當的吃一點,不要多吃,這樣可以適當的進行營養補充,維持機體運動。

吃肉一定會得冠心病嗎?專家這樣解釋到

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