吃一顆櫻桃能讓你補充多少營養,你知道嗎?

櫻桃

某系李屬類植物的統稱

果實可以作為水果食用

外表色澤鮮豔

晶瑩美麗

紅如瑪瑙

黃如凝脂

主要分佈在美國、加拿大、智利等地

中國主要產地為黑龍江、吉林等

吃一顆櫻桃能讓你補充多少營養,你知道嗎?

食用價值

效能:

味甘、酸,性微溫。能益脾胃,滋養肝腎,澀精,止瀉。

成分:

含糖、枸櫞酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

抗貧血

櫻桃含鐵量高,每百克櫻桃中含鐵量多達5。9毫克,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。

防治麻疹

麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核味幸性平,具有發汗透疹、解毒的作用。

祛風勝溼

櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除溼,對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

收澀止痛

櫻桃汁對燒傷有獨特的功效。將櫻桃擠出汁液,頻繁塗抹於燒傷部位,便能立即止痛,又可避免傷口感染,防止化膿,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

養顏駐容

櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃榨汁塗擦面部及皺紋處,能使面部面板紅潤嫩白,去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。用後放至冰箱貯藏即可,一般不超過兩天存放期。

治療咽喉炎

櫻桃味甘性溫,初發咽喉炎症,於早晚分別食用櫻桃30~60克,可起到消炎的功效。

緩解肌肉痠痛

櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等,這些營養元素都是有效的抗氧化劑,對消除肌肉痠痛有很好的功效,食用櫻桃幾天之內,便能消腫,減輕疼痛。

預防視力下降

人體中如果缺乏維生素A和相關營養素,會導致眼痛、視力下降、怕光等病症。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍,常食櫻桃可以有效保護視力,尤其對電腦工作者大有裨益。

宜忌人群:

一般人群均可食用,脾胃虛寒、便溏腹瀉、食慾不振、貧血、乏力者和痛風、關節炎、慢性肝炎病人亦可食用。

禁忌:

熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食,腎功能不全、少尿者慎食。

吃一顆櫻桃能讓你補充多少營養,你知道嗎?

櫻桃雖好

但如何挑選到好吃的櫻桃

就沒那麼簡單了

記住以下三點

幫你挑到好櫻桃

挑選:表皮完整

櫻桃怕熱,在露天運輸或存放的話,都可能招致果蠅前來產卵。一般來說,果蠅產卵的櫻桃表皮稍軟甚至有破損,而且味道會發酸變質。挑選櫻桃時,最好挑選新鮮的、表皮完好無小孔的果實,果型大小基本一致,無異形或殘缺。如果擔心櫻桃裡有蟲,可放到淡鹽水中浸泡後再吃。

挑選:顏色均勻

從顏色上來講,在光照、通風良好的環境下生長的櫻桃,顏色比較均勻,反之,櫻桃顏色不均勻,口感受影響,花青素含量也有所下降。

挑選:果柄較長

果柄長短也能反映口感,細長果柄的口感優於短柄的,而短柄櫻桃的水分優於細長的,還要看果柄的新鮮度,新鮮櫻桃果柄堅挺,顏色自然。

頂部