叮噹國醫丨補虛調理話膏方

叮噹國醫丨補虛調理話膏方

膏方,又稱膏滋、煎膏,是將中藥飲片反覆煎煮,去渣取汁,經蒸發濃縮,加蜂蜜等製成的半流體狀劑型。膏方主要用於滋補養生與調治慢性疾病,民間更有“寧得一料膏方、不用金玉滿車”之說。

膏方既補虛又可療疾,一年四季都可進補,又攜帶方便,口味怡人,膏方的好處不勝列舉,使它成為養生寵兒。但服膏方並不是“多多益善”,而且有很多注意事項。進補必有“膏”招,但並不是都能“膏”真無憂。

適合進補的四種人

國醫大師張琪教授認為,適合用膏方進補的主要有三種人:一是處於亞健康狀態的人,他們平時雖無慢性疾病,但容易感冒,長期勞累或壓力過大而致身體虛弱,精力不足,難以勝任繁重的工作;二是慢性疾病患者,像慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、高血壓、冠心病、高脂血症、糖尿病、慢性肝炎、早期肝硬化、慢性胃炎、慢性腎炎、貧血、腰腿疼、男子性功能障礙、女性月經不調等;三是體弱多病的兒童;四是康復期的患者,如手術後、出血後、大病重病後等。

叮噹國醫丨補虛調理話膏方

服用方法

通常來說,膏方有三種服用方法:調服,把水加入黏稠難化的膏方中,用碗或其他容器隔水燉熱,調勻後服用;沖服,用80℃~90℃白開水調開量好的藥膏,攪拌均勻後服用;含服,把藥膏含在口中慢慢嚥下,這個方法最常用於治療慢性咽炎。

服用劑量的多少應根據膏方的性質以及患者的體質和疾病的輕重而定。一般每次用湯匙取1匙,約15~30克,或遵醫囑,一日兩次,早晚服用。初次服用者用量可減半,服用幾天後感覺良好,再逐步加到正常劑量。

一般以滋補強身為主的膏方應選擇空腹服用,此時胃腸空虛,吸收力強且不受食物干擾;如空腹時服用腸胃有不適感,可以改在半飢半飽時服用,如飯後半小時至兩小時內;治療腸道疾病的宜在飯前1小時左右服;補心脾、安神膏滋藥宜在睡前15~30分鐘服用。

膏方服用期間,應忌食生冷、油膩和辛辣等不易消化和其他刺激性食物,不宜飲用濃茶、咖啡等。當膏方中含人參、何首烏等補益藥時,應忌食蘿蔔、綠豆。

膏方服用期間,如遇感冒發熱、咳嗽、急性腹瀉等情況時,應暫停服用膏方,待症狀好轉時再繼續服用。

慎用膏方人群

急性疾病,如感冒、發燒、咳嗽等症狀,及消化不良者慎用膏方。

慢性病急性發作階段慎用膏方,如膽囊炎急性發作者,肝病急性發作,這時應先行對症治療,待病情穩定後,再從小劑量開始服用。

溼盛,熱毒內盛者也不宜使用膏方。婦女妊娠期,考慮到早孕反應、難以估計某些藥物對胎兒的影響,以及隨著胎兒的長大,每個月都有變化的應對要求,不主張服用膏方。

糖尿病患者服用膏方時,一般不能使用飴糖或蜂蜜等糖類進行濃縮收膏。為了改善苦味,可以用甜菊糖、木糖醇、阿斯巴甜等甜味劑替代蔗糖。服用膏方期間,要注意飲食得當,避免暴飲暴食,慎服補品,避免加重脾胃負擔,損傷運化功能。

叮噹國醫丨補虛調理話膏方

儲存方法

膏方不含防腐劑,必須妥善保管。密封后的膏方應放於陰涼乾燥處貯存,最好置於冰箱內冷藏。同時,用來舀取膏方的湯匙應固定,使用前應洗淨、乾燥,消毒。之後,該湯匙可以置於容器中,不再取出。也可以一次取出3~5天的服用量,置於小容器中,避免多次取用造成汙染甚至黴變。

如果膏方由於存放時間過長或保管不善,表層出現少量小黴點時,可以將有小黴點的表層去除,餘下部分倒出重新入鍋熬煮,煮透後膏液再次裝入乾淨容器,待完全冷卻後再加蓋密封放入冰箱冷藏儲存。如果黴點很多且膏滋的深處也有黴點,則不能再繼續服用。

服膏先服“開路方”

膏方是否適合個體,還要在服用後一週結合患者自身感受和門診辨證來判定。膏方和普通的中藥湯劑不同,服用的時間不是一週,而是一個多月。對於那些病情變化比較大或病情不明確的患者,要先用“開路方”,避免服用膏方走彎路。

“開路方”是中醫專家為某些服膏方者因出現如腹脘悶脹、食慾不振、舌苔厚膩等症狀而先行開出的中草藥處方,一般服用1周~2周。開路方還有一種功效,即可作為先行的試探性調補,以觀察其服藥後的反應,為開好膏方做準備。

服膏期間忌口

服用膏方要根據體質和病情及治療需要,患者在服藥期間,忌食某種食物。每種食物和藥物都具有不同的性味和功能,如果所用的食物和藥物功能相近,可起到加強療效的作用;如果功用相剋,相互牽制,藥性和治療作用會減弱或失效甚至會有不良反應,引起中毒。

比如陰虛體質的人群,忌食辛熱食物,如姜、蒜、蔥、牛肉等;陽虛體質的人群,忌食寒性食物,如蟹、柿子、黃瓜等,避免厚味膩滯之品;溼重病證,應當慎食海鮮、油膩、甜食之類的食物;腸胃虛寒的人群,要忌食生冷油膩食品。

冬日“膏方”進補效果好 服用“注意事項”不能忘哦!

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