慢性腎炎患者需要重視哪些營養素?

我國居民傳統飲食習慣主食以米麵為主,但因其和雜糧、豆類及其製品的非必需氨基酸含量較高,不適宜慢性腎病病人進食。故應多食含有豐富的優質蛋白質,能提供必須氨基酸的瘦肉、雞蛋、牛奶、魚、禽等食品。要求多吃易消化的食品,如已經脫除植物蛋白的麥澱粉、米粉、粉絲、粉皮、薯類及餅乾、糖果等。

成年人每日總熱能供給8368-16736千焦。

慢性腎炎患者需要重視哪些營養素?

蛋白質的供給量,需視病人有無貧血、蛋白尿及血中尿素氮的變化而定,一般情況下每千克體重蛋白質1克。若尿內排出大量蛋白質,並沒有明顯貧血和水腫,且血中尿素氮接近正常值。此時蛋白質的供給量應按每日每千克體重增加至1。5-2。0克,全日蛋白總量100克左右,而且採用生物效價高的動物蛋白,如牛奶、各種奶製品、雞蛋(每個雞蛋含蛋白質8克)、鮮魚、瘦肉等,少吃糧食類主食及豆類食品。亦有人按正常情況下需要量加上患者24小時尿中丟失的蛋白質量來計算。腎小球腎病患者由於大量蛋白質從尿中排出,血漿蛋白含量降低,並迅速出現全身性嚴重水腫,甚至出現胸腔、腹腔積液。因此,這類患者宜採用高蛋白飲食,以提高血漿膠體滲透壓,減輕或消除水腫,對機體的康復有益處。對於一個體重60千克的患者,每天應攝入80-100克優質蛋白質,主要以生物效價高的動物蛋白質為主,如蛋類、奶類、魚肉、雞肉、瘦肉等。

慢性腎炎患者需要重視哪些營養素?

飲食中應供給含無機鹽及維生素A、維生素D、B族和維生素C豐富的食物。慢性腎炎常常伴有腎功能障礙,特別是當調節鈉的能力明顯不良時,為防止水、鈉瀦留,不使水腫加重,忌鹽是十分必要的。當病人24小時尿量少於500毫升時,則更應該嚴格忌鹽。患者在水腫、尿少或食慾缺乏時,應吃清淡而易消化的低鹽或無鹽飲食。慢性腎炎因腎分泌紅細胞生成素減少和低蛋白血癥等因素的影響,常伴有難治性貧血,補充鐵、維生素B12、葉酸等同樣重要。這類食品有油菜、黑木耳、大棗、桂圓、赤小豆、小青菜等。病人每日尿量在1000毫升以上時,不控制鉀的攝入;尿量在1000毫升以下,或有高血鉀時,應選低鉀食物。慢性腎炎患者宜吃新鮮蔬菜和水果,如冬瓜、金針菜、鮮藕、蘿蔔、番茄、蜜桃、梨、橘子、西瓜等,可以補充維生素C、胡蘿蔔素、B組維生素等。

如果慢性腎炎患者併發嚴重水腫、心力衰竭、尿少,應該嚴格控制水分攝入,每日液體的攝入量應控制在1000毫升以內。

慢性腎炎患者需要重視哪些營養素?

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