人們在喝熱茶時還能促進汘腺排汗,從而有效地將體內積攢的署熱釋放出去。
茶葉具有消暑功效
茶葉中的生物鹼有調節人體體溫的作用,在炎熱的夏季飲用熱茶,能夠起到消暑的作用,這是因為茶葉內的咖啡鹼可以帶走面板表面的熱量。
此外,茶葉含有較多的茶單寧、糖類、果膠和氨基酸等成分,這些物質可以加快排洩體內的大量餘熱,保持人體的正常體溫,從而達到消暑的目的,給人爽身醒目之感。
茶葉具有清熱的功效
李時珍認為:茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火。
茶葉,特別是綠茶,是一種清熱去火的涼性食品。用於清熱的藥茶方,大多數有抗感染作用,包括抗病毒、抗菌、抗原蟲等,可以殺滅和抑制各種感染因子。如藥茶方中的銀花、連翹、大青葉、板藍根、貫眾等,對病毒均有抑制作用,大黃、蒲公英等有廣譜的抗菌作用。
其次,茶葉是一種寒性食品,其中的茶多酚類化合物、脂多糖的遊離分子、氨基酸、維生素C和皂苷化合物都具有清熱的功能,因此茶葉具有清熱的功能。
但是要注意,胃寒的人不適宜多飲茶,特別是綠茶。