美食巧用“耗油”,綠葉菜不但顏值高美味可口,更可以保持好身材

文/菲菲美廚娘

本期話題:美食巧用“耗油”,綠葉菜不但顏值高美味可口,更可以保持好身材!

每天陪伴大家度過一段愉悅的時光,菲菲給你帶來不一樣的美食建議及用餐方法。今日菲菲帶來的話題是:在做美食中巧用“耗油”,綠葉菜不但能保持高顏值,美味可口,各位女神們更可以保持完美身材,不在話下!

美食巧用“耗油”,綠葉菜不但顏值高美味可口,更可以保持好身材

初春已近,兩月過後就是炎熱的夏季。在那個五彩繽紛的夏天,作為一位漂亮的女生,是不是很想留給自己一副苗條的身材,可以穿上自己喜愛的一款裙子,“完美一夏”呢?

現在身材稍有微胖的你,是不是正在為了減肥而煩惱呢?

美食巧用“耗油”,綠葉菜不但顏值高美味可口,更可以保持好身材

作為超級女神男神的你,或許為了減肥在靠節食,也許你為了減肥靠運動,把自己的減肥計劃交給健身教練。那麼,你是靠什麼方法來保持好身材的呢?小編要告訴大家的是,有一個好的減肥計劃,是非常重要的。

美食巧用“耗油”,綠葉菜不但顏值高美味可口,更可以保持好身材

今天菲菲為大家介紹一款“美食調料”——耗油。

作為一種綠色調料,蠔油是用天然牡蠣熬製而成的一種健康調味料。它以素有“海底牛奶”之稱的蠔牗牡蠣牘為原料,經過煮熟取汁濃縮,加輔料精製而成。如此精妙的調料,是不是從它的原料上,就深深地吸引你了呢?想想,都是美味。

下面,菲菲就為大家介紹兩款,以耗油為主調料的蔬菜做法,合理食用耗油為調料的蔬菜,達到保持完美身材的目的。

美食巧用“耗油”,綠葉菜不但顏值高美味可口,更可以保持好身材

第一款:蠔油蘆筍/油菜

蘆筍作為一種美食材料,它含有豐富的維生素A、維生素B以及葉酸、錳、鋅、硒、鐵等,是

人體所必需的微量元素。

主料及配料:取新鮮蘆筍或油菜500克,蠔油50克,食用油20毫升,以花生油最佳,蔥薑蒜沫按1:1:1配製,約60克。

美食巧用“耗油”,綠葉菜不但顏值高美味可口,更可以保持好身材

首先,取1500毫升純淨水,放入鍋中煮沸並保持1分鐘,再加入2湯匙油,再煮1分鐘,讓油溫與水溫達到同一溫度。

其次,將洗淨的蘆筍或油菜,輕輕順時針放至鍋中,煮至軟身,蘆筍約兩分鐘,油菜約一分鐘為最佳,取出瀝乾,過一遍清水。

第三,把蘆筍或油菜放入圓盤中,給予完美的造型,將蔥薑蒜沫均勻灑在上面,同時把耗油輕灑在上邊。

一盤美味又可口的蠔油蘆筍或油菜,就可以上桌了。

看著這麼高的顏值,是不是現在就想吃一口呢?

美食巧用“耗油”,綠葉菜不但顏值高美味可口,更可以保持好身材

第二款:蠔炒油蝦

淡水蝦,性溫味甘、微溫,入肝、腎經。小龍蝦、對蝦,含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。

主料:中蝦蝦肉450克(去腸、蝦線,抹乾);配料:蒜蓉5克、蔥1根(切小段);醃料:蠔油、芝麻油;芡汁:蠔油15克、蒜蓉5克、澱粉2克、水10毫升。

首先,將蝦肉與醃料一起放入碗中,攪拌均勻,醃製15分鐘為最佳;

其次,將2湯匙油燒熱,爆炒蒜蓉,攪拌約15秒,迅速將蝦肉下鍋,炒八分熟;

第三,加入芡汁和蔥沫,再炒約2分鐘,看著蝦肉變成粉紅,熟透即可。

第四,將炒好的蝦肉,放入圓盤並造型,如此美味,你能禁的住不想現在就嘗一嘗嗎?

美食巧用“耗油”,綠葉菜不但顏值高美味可口,更可以保持好身材

菲菲為大家介紹的以上兩款美食,本身它們是富含維生素,蛋白質,氨基酸等,對身體是有益的,只是在烹飪它們的時候,巧用耗油,可是一款美味可口的美食喲。如果掌握了對的美食方法,還是有助於減肥的。到底要怎麼做,才是最好的方法呢?歡迎品讀明天的文章,讓菲菲陪你一起來品嚐美食,保持完美身材。

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