【永平科普】[食品安全篇]什麼是保健食品?

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食品安全科普宣傳

什麼是保健食品?

保健食品也稱功能食品,我國保健食品標誌為天藍色圖案,下有保健食品字樣,俗稱“藍帽子”。國家食品藥品監督管理局釋出的《保健食品註冊管理辦法(試行)》規定:保健食品是指“具有特定保健功能的食品,適宜於特定人群食用,具有調節機體功能,不以治療疾病為目的的食品”。這類食品除了具有一般食品必備的營養和感官功能(色、香、味、形)以外,還具有一般食品所沒有的或不強調食品的第三功能,既調節生理活動的功能。保健食品在國外的稱謂不盡相同,日本稱為功能性食品,在歐美一些國家稱為健康食品、營養食品、改善食品等。保健食品具有以下一些特定:(1)是食品而不是藥品。不以治療疾病為目的,也不能宣傳治療作用。而透過調節機體內環境平衡與生理節律,增強機體的防禦能力,從而達到保健康復的目的。(2)調節機體功能。一般保健食品具有調節人體某一種功能的作用,如免疫調節、延緩衰老、改善記憶力。(3)適於特定人群食用。一般食品提供給人們維持生命活動所需的各種營養素,而保健食品具有調節人體某一個或幾個功能的作用,因而只有某幾個功能失調的人群食用才有保健作用。

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注:圖片來源於網路

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