具有刺激性氣味的大蒜,可減輕普通感冒的不良症狀並加快康復

【英國《每日快報》2021年10月5日文章】題:一種25便士的蔬菜如何增強人體對普通感冒的免疫力。

英國目前正處於“有史以來最嚴重的感冒”之中,因為很多流鼻涕和喉嚨痛的英國人遭受季節性寒冷。普通感冒可能無法治癒,但一些天然療法已被證明可減輕症狀並加速康復。

大蒜因其辛辣和芳香的味道而深受喜愛,可為義大利麵、咖哩和肉類菜餚增添風味,也可幫助人體抵禦感冒和流感。研究人員普遍認為,大蒜具有諸多健康益處,包括減輕普通感冒的不良症狀。

當被壓碎或切碎時,大蒜所含的蒜氨酸就會變成大蒜素,大蒜素既抗菌又抗真菌。研究表明,服用大蒜補充劑可降低患感冒的可能性,如果討厭大蒜的氣味和味道,也可服用大蒜補充劑,部分補充劑甚至無味。如果不幸患上感冒,大蒜有助於更快康復。

大蒜素並非人體從大蒜中獲得的唯一營養素,新鮮大蒜還含有抗氧化劑和氨基酸。大蒜也被認為可透過降低膽固醇來改善心臟健康,但需要更多的研究來證實這一發現。

黑蒜是經過發酵的普通大蒜球莖,發酵過程使鱗莖變黑,並降低味道,使大蒜更甜、更濃郁。由於發酵作用,黑蒜比普通大蒜含有更高水平的抗氧化劑。

參考資料:

https://www。express。co。uk/life-style/health/1501348/common-cold-cure-vegetable-immune-system-boost-evg

注:本文旨在介紹醫學研究進展,不能作為治療方案參考。如需獲得健康指導,請至正規醫院就診。

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