這類油脂高的食物脂肪肝不僅不禁,還要多吃

非酒精性脂肪肝(NAFLD)被認為是21世紀新興的慢性肝病,與心血管和肝臟相關風險增加顯著相關。儘管脂肪肝的發病率越來越高,但目前還沒有特效藥物治療脂肪肝。因此,生活方式和飲食干預仍然是這些患者治療的基石。

這類油脂高的食物脂肪肝不僅不禁,還要多吃

最近的研究顯示,堅果的攝入或對脂肪肝有好處。有戰友可能會問了,堅果不是含油脂很多嗎?怎麼還能對脂肪肝有益處呢?且聽Vili慢慢為大家道來。

為何說堅果對脂肪肝有益?

首先,堅果是營養豐富的食物,含有對健康有益的生物活性化合物,如

植物蛋白、不飽和脂肪酸、纖維、礦物質、維生素、生育酚、植物甾醇和多酚

。然而,在介入研究中,每種堅果型別都有獨特的成分,這些獨特成分的不同含量導致不同的健康結果。

重要的是,

大多數顯示吃堅果對健康有益的資料都研究的是杏仁、核桃、開心果和花生

。例如,兩個隨機對照試驗可以證實10/60g杏仁對冠心病或2型糖尿病(T2DM)患者的降脂效果。在沒有區分堅果型別的大規模人群研究中,堅果的食用與炎症的減輕和胰島素抵抗(IR)有關。

這類油脂高的食物脂肪肝不僅不禁,還要多吃

此外,

大量證據表明堅果對2型糖尿病、代謝綜合徵(MetS)、肥胖和動脈高血壓有保護作用

。除了這些對代謝綜合徵有利的作用外,堅果在慢性肝病,尤其是脂肪肝中的作用值得進一步研究,因為炎症、氧化應激和胰島素抵抗被認為是脂肪肝的關鍵驅動因素。

最近一項中國研究報告,

每週食用堅果≥4次的患者脂肪肝患病率顯著降低

。然而,另一項中國研究證實,

只有一小部分男性在攝入≥8.86g/天時,脂肪肝與堅果攝入呈負相關

,而來自白種人受試者的資料很少。最近一篇文章旨在進一步闡明

堅果消費對脂肪肝患病率和嚴重程度的作用

吃堅果對男性脂肪肝患者更好

該研究納入了2010年7月至2019年7月期間的4655名受試者,並在2020年進行分析。患者的特點用詳細的飲食習慣問卷調查。應用腹部超聲診斷脂肪肝。堅果食用量分級為:不食用或<1次/周、1-6次/周、1次/天和≥2次/天。

結果顯示,在多變數logistic迴歸分析中,

堅果攝入量≥1次/天與整個佇列中的脂肪肝呈負相關

。然而,在亞組分析後,

這種反向關聯僅在男性患者中得到證實

,而在女性患者中沒有得到證實。此外,

每週食用堅果1-6次的患者晚期纖維化患病率顯著降低

這類油脂高的食物脂肪肝不僅不禁,還要多吃

從以上資料可以看到,

堅果消費可能對男性非酒精性脂肪肝的患病率產生有益的影響

。並且,

堅果消費可能還與逆轉晚期纖維化有關

,值得進一步研究。手機前的戰友們,還在猶豫什麼,快撕開家中的堅果吃起吧!

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