肉桂在治療糖尿病中帶來的好處,會令您大吃一驚

肉桂在治療糖尿病中帶來的好處,會令您大吃一驚

肉桂可降低糖尿病患者的血糖

肉桂是全世界人民都喜愛的香料,除了用於菜餚的烹飪,有研究證明,肉桂還具有降低血糖和控制糖尿病的作用。您知道嗎?

肉桂是衍生自某些肉桂植物樹皮的芳香香料。為了獲得肉桂,需要剝下肉桂植物的樹皮,然後,使樹皮乾燥捲曲而成,還可以進一步加工成肉桂粉。在本文中,請與我們一起了解肉桂在糖尿病治療中的益處,並探索由肉桂製成的菜餚!

肉桂在治療糖尿病中帶來的好處,會令您大吃一驚

肉桂有助於降低血糖和抗糖尿病

1.肉桂如何降低糖尿病患者的血糖?

1.1 含有多種抗氧化劑

儘管肉桂不含維生素或礦物質,但確實含有大量的抗氧化劑,對健康有益。實際上,一組科學家比較了26種不同草藥和香料的抗氧化能力,得出的結論是,肉桂的抗氧化劑含量名列第二。

抗氧化劑很重要,因為它可以幫助人體減少氧化應激(一種由自由基引起的細胞損傷)。氧化應激與幾乎所有慢性疾病(包括2型糖尿病)的發生有關。一項研究發現,每天食用500毫克肉桂提取物,持續12周,可將患有糖尿病的人的氧化應激水平降低14%。

1.2 具有胰島素樣作用並提高胰島素敏感性

患有糖尿病的人,胰腺不能產生足夠的胰島素,或者細胞對胰島素沒有反應,從而導致高血糖。肉桂可以透過模擬胰島素的作用並促進葡萄糖向細胞內的轉運來幫助降低血糖和抗糖尿病。

肉桂還可以透過提高胰島素敏感性來幫助降低血糖,從而使胰島素更有效地將葡萄糖轉移到細胞中。2012年發表在美國《Nutrition》醫學雜誌上的一項研究發現,每天攝入1。5克肉桂可使血糖水平下降。

美國《Diabetes Care》醫學雜誌上的一項研究顯示,將肉桂與糖尿病飲食搭配的患者,其血糖水平要比單純糖尿病飲食的患者低;肉桂可以顯著提高2型糖尿病患者對胰島素的反應能力,從而使他們的胰島素敏感性正常化。

來自美國農業研究服務局的研究人員,也在確認肉桂在人體中的積極作用。他們發現,每天一茶匙的肉桂會降低2型糖尿病患者的血糖水平。不過,美國糖尿病學會尚未建議依靠肉桂來降低血糖水平。儘管如此,美國糖尿病學會仍主張使用肉桂製劑來協助糖尿病治療。

1.3 降低空腹血糖並可能降低糖化血紅蛋白水平

研究證明,肉桂可以有效降低空腹血糖。一項對543位2型糖尿病患者的評估發現,服用肉桂的2型糖尿病患者的空腹血糖,比不服用肉桂的患者平均低1。33 mmol/L。

這項研究的科學家們,仍在繼續研究肉桂對糖化血紅蛋白的影響,希望能找到長期控制血糖的方法。實際上,已經有很多研究表明,肉桂具有降低糖化血紅蛋白的作用。

注:

糖化血紅蛋白是評估糖尿病患者血糖控制情況的一項指標。糖化血紅蛋白反映了患者最近2-3個月的平均血糖情況。糖化血紅蛋白小於7%,為血糖控制達標的一般標準。

肉桂在治療糖尿病中帶來的好處,會令您大吃一驚

糖尿病患者可以每天食用肉桂來支援糖尿病的治療

1.4 降低餐後血糖

進食後的血糖通常會上升。血糖的這種變化會增加氧化應激和炎症,對人體細胞造成很多損害,並使人體處於患慢性疾病的危險中。

一些研究認為,肉桂透過減慢食物從胃中排空的速度,幫助控制餐後血糖升高。其他研究表明,肉桂可以透過阻止消化酶分解小腸中的碳水化合物來降低餐後血糖水平。

最近,瑞典馬爾默大學醫院的一項研究表明,僅在甜點中新增少量肉桂即可防止餐後血糖升高。

2003年,科學家對巴基斯坦的60名2型糖尿病患者進行了為期40天的實驗,結果表明,使用肉桂可以幫助改善體內糖和脂肪的代謝。結果顯示,每天僅需服用1克肉桂,便具有降低血糖和減少甘油三酯(血液中的一種脂肪)、低密度脂蛋白(壞膽固醇)和總膽固醇的作用。並且,令科學家驚訝的是,肉桂的這些有益作用在患者停止服用後至少持續20天。

美國波士頓喬斯林糖尿病研究中心的營養學家說:“小劑量肉桂不會帶來任何危險,肉桂對健康非常有益,並且有助於預防肥胖。”

1.5 降低糖尿病併發症的風險

肉桂不僅可以降低空腹血糖和餐後血糖,還可以降低糖尿病併發症的風險。與普通人相比,糖尿病人患心血管疾病的風險高一倍。肉桂可以透過改善心臟病的危險因素來幫助降低這種風險。

針對2型糖尿病患者的一些研究表明,服用肉桂可以將低密度脂蛋白降低0。24 mmol/L,將甘油三酯降低0。33 mmol/L。此外,另一項研究表明,每天服用2克肉桂,持續12周,可顯著降低收縮壓和舒張壓。

2.使用肉桂時的一些注意事項

肉桂含有一種稱為香豆素的高度有害物質。香豆素是許多植物中發現的一種有機物質。服用降糖藥物或使用胰島素的糖尿病患者,在日常飲食中新增肉桂時應格外小心。因為肉桂中的香豆素會使人體處於低血糖的風險。

當然,肉桂降低血糖的益處已被充分證實。但是,肉桂要使用多少量時,既能獲得收益,又能避免潛在風險,仍然沒有準確的衡量標準。

一些研究報告發現,每天服用1克,3克或6克的人的血糖水平,下降幅度幾乎相同。既然服用最小劑量與服用大劑量的好處是一樣的,我們當然選擇最小劑量的肉桂!!!

3.肉桂粉在糖尿病患者中的治療

您可以參考以下菜餚,併為整個家庭選擇肉桂香料!

3.1 肉桂醃製肉類、魚類菜餚

在燉肉、燒魚時,可以新增一點肉桂粉,既美味又有益於健康,特別是在有糖尿病患者的家庭中。

推薦給您的肉桂菜餚:

紅燒排骨

醬汁炸魚

烤牛肉

紅燒肉

3.2 喝乾肉桂皮水

每天喝乾肉桂汁將幫助糖尿病患者穩定血糖、減少體內不良膽固醇、增強大腦活動、治療感冒、減輕骨性關節炎的疼痛……

食譜非常簡單:1)將幾根乾肉桂皮放入水壺中,煮約10分鐘,然後倒入廣口瓶中,全天均勻飲用;2)或者使用粉末,將其灑在一杯開水中,等待約1-3分鐘,溶解後像茶一樣喝。

肉桂在治療糖尿病中帶來的好處,會令您大吃一驚

每天使用肉桂茶有助於降低血糖

3.3 在咖啡中加入肉桂粉

喝咖啡時加一點肉桂粉,將有助於您在整個工作日保持清醒,同時還可以控制血糖。您一定會喜歡上咖啡+肉桂的新口味!

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