吃枸杞,能不能逆轉脂肪肝?

枸杞作為平民養生的必備“良藥”,備受大家推崇。

人一旦上了年紀,最為方便的養生方法便是在保溫杯裡面放一些枸杞。

吃枸杞,能不能逆轉脂肪肝?

不過有人可能會問,枸杞對調理脂肪肝有沒有作用呢?

目前,已知枸杞中含有一些有效成分,對調理脂肪肝有非常好的幫助。

其中比較重要的有甜菜鹼和枸杞多糖。

甜菜鹼

甜菜鹼也叫做三甲基甘酸,既可以從食物中獲取,也可以在體內由膽鹼合成。

甜菜鹼在肝臟中的濃度遠遠超過其他器官,它的主要功效在於作為代謝過程中的甲基供體,可顯著降低因飲食問題導致的肝臟活性氧和活性氮的產生;

透過增加肝臟鎂谷胱甘肽的含量和超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶的活性,改善肝臟的抗氧化能力。

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枸杞多糖

枸杞多糖的作用比較多,比如具有免疫調節、抗衰老、抗腫瘤、抗氧化等多種活性。

有研究顯示:枸杞多糖可以透過增加乙醯輔酶A羥化酶的磷酸化和脂肪甘油三酯脂肪酶的蛋白表達,而且可以降低脂肪酸合成酶的表達。

簡單的理解就是,它可以透過增加脂肪酸的代謝,降低脂肪酸的合成,以此在肝臟脂肪代謝的調節中起著非常重要的作用。

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推薦攝入量

一般推薦脂肪肝人群,每天攝入枸杞15~30g,這些枸杞可以透過泡水或者煲湯的形式,不過需要將湯和枸杞一起吃了,才能達到這樣的效果。

當然也可以透過“幹嚼”,只不過這樣的量就要少一點,保持15克左右就可以了。

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