谷藜營養之:腎病飲食——腎臟毒水果。

上一期跟大家一起分享了對各期腎友都不錯的低鉀水果,這一期內容跟大家來看一下咱們廣大

腎友萬萬不要吃的水果。

楊桃

谷藜營養之:腎病飲食——腎臟毒水果。

楊桃是產於熱帶亞熱帶地區的水果,因橫切面如五角星,在國外又稱之為“星梨”(Star fruit)。其味道鮮美,營養價值豐富,是很多人都愛食用的水果。但是楊桃卻

並不適合腎友食用!

早在1998年,聖保羅大學的醫生就報道了6名慢性腎臟病患者在食用了楊桃出現精神錯亂、意識改變,癲癇發作,以及胃腸道症狀,

腎功能衰竭、尿量減少、失眠、頭痛、肌肉無力,甚至死亡

。死亡率達到15。5%。

楊桃的神經毒性與一種神經毒素caramboxin有關。caramboxin是一種非蛋白氨基酸

楊桃還富量草酸鹽,增加腎臟負擔,可導致腎損害。

慢性腎臟病的患者腎臟的排洩功能下降,導致楊桃的毒性物質在體內蓄積,引起中毒症狀。

谷藜營養之:腎病飲食——腎臟毒水果。

提醒大家

系統性紅斑狼瘡患者不宜食用楊桃。

系統性紅斑狼瘡是一種累及多器官系統的結締組織病,腎臟是最常的受累臟器。許多狼瘡患者都出現腎臟損害,部分表現為嚴重的腎功能衰竭。無腎病的狼瘡患者也應該控制楊桃攝入的量。

健康人會出現楊桃中毒嗎?

健康人由於腎臟排洩功能正常,

一般不會引起楊桃中毒。然而,如果不加節制的食用楊桃,依然有楊桃中毒的可能。

Rosselli教授統計的123例楊桃中毒的患者中,其中24例為之前腎功能正常的人,1例死亡。因此,即使是腎功能正常的人群,依然需要警惕楊桃中毒。

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