深海魚油真的可以預防心腦血管疾病嗎?醫生:揭秘深海魚油的真相

魚油是一項熱賣多年的保健品,全球銷售額早早破了十億美元大關,那個已經被用爛掉的“液體黃金”的名號也成功安在了深海魚油的頭上。

深海魚油真的可以預防心腦血管疾病嗎?醫生:揭秘深海魚油的真相

那麼,問題就來了:深海魚油,真的如液體黃金般神奇嗎?

各大電商平臺宣傳:降低血脂是小意思,保護視力提升腦力很正常,更喪心病狂點的,是抗癌減肥防衰老,止痛抗炎降三高,每天一粒魚油,全是百病消除。

深海魚油

主要成分是 N-3 不飽和脂肪酸(也叫ω-3),包括 EPA 和 DHA 兩種,可能大多數人對此雲裡霧裡。

長話短說,前面那個 EPA 呢,主要是可以調節血脂,增加高密度脂蛋白的比例。

而 DHA,則主要作用於大腦,各種所謂添加了 DHA 的奶粉廣告,就是取了它能促進大腦和視力發育的功能。

考慮到吃深海魚油的都是中老年人,對生長髮育這方面要求實在不高,所以它最大的意義在於可能對老年痴呆有些預防作用。

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當然,這也不代表小朋友們就一定適合吃魚油了。由於魚油汞中毒的風險以及 DHA 含量相對較低,一般更加推薦孕婦及兒童從藻類中攝取 DHA,當然,最好還是直接從食物中攝取。

在生活的一些食物當中,含有DHA最高的食物要屬於魚類,比如比較熟悉的沙丁魚, 旗魚、金槍魚,秋刀魚以及鱔魚等等,這些魚類中含有的dha比較高。海藻或低等真菌等也含有。

另外,魚蝦類和堅果類含有DHA和EPA,所以食療是可以從這兩個方面食物中得到的,不需要額外吃保健品中的DHA和EPA的。

特別提醒,

魚油中,可不是 100%含有上述兩種物質,在製作的過程中,由於各種工藝損耗,大量的 DHA 和 EPA 會流失,在保健品中,有效的 EPA 和 DHA 含量大約只有20- 30%,假貨就更不用說了。

總之,魚油最大的也是被研究最多的作用,在預防心血管疾病方面。

深海魚油真的可以預防心腦血管疾病嗎?醫生:揭秘深海魚油的真相

最開始,科學家們確實發現了 N-3 在心血管功能方面的強大作用,90 年代,先後幾篇研究登上了醫學界重量級雜誌《柳葉刀》等。更是宣傳愛斯基摩人靠吃深海魚,才降低了心血管疾病發生率。也是從那時起,魚油開始風靡全球。

然而,隨著時間的推移,越來越多的研究者對此提出了質疑,從他們的研究結論看來,很多時候,魚油並不是想象中的那麼無所不能。

2005 年,醫學頂級期刊《JAMA》上打出了第一炮,研究者對 200 名植入了心臟起搏器的患者進行了分組試驗,發現吃魚油並沒有降低他們各種心血管症狀發生的機率。

相反,魚油會增加心律失常的風險……

在後來的日子裡,世界各地的科學家對魚油的效果爭議頗多。

但是總體來說,認為魚油效果不大的文章佔了多數。

2012 年,醫學領域最好的期刊《新英格蘭醫學雜誌》釋出了一項研究,在糖尿病患者中,魚油並不能預防心血管症狀的發生。

前幾年,心血管領域頂級期刊《JACC》又釋出了研究結果,服用魚油並不能減少心律失常患者的房顫復發風險。

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目前,儘管反對派佔了上風,但我們現在還無法對魚油對心臟病的效果,下一個明確結論。

但是可以肯定的是,魚油,絕對沒有大多數宣傳口號中說的那麼強力與有效。

總之,儘管在魚油這個問題上,意見仍無法統一,但有一點,得到了幾乎所有專家的一致認同:

與其砸錢買魚油,不如把錢省下來,多買幾條魚吃。

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