「健康生活」沒吃完的月餅可以當早餐嗎?

中秋剛過,相信大家無論是家中的月餅依然“堆積如山”,很多人索性就把月餅當做了每天的任務,早餐吃月餅,下午茶吃月餅,晚餐吃月餅,甚至還有人把月餅當成午飯代餐。

有專家對此提醒,月餅無論是成分還是製作過程,都與我們常說的“垃圾食品”相同,屬於高糖分、高油脂、高熱量食品,過多食用對身體極為不利。

「健康生活」沒吃完的月餅可以當早餐嗎?

如果本身患有膽結石、膽囊炎或腸胃疾病多患者,過量食用月餅還有可能誘發病情發作甚至加重病情。

有一位50多歲來自江蘇的阿姨,連吃了三塊月餅,卻險些丟了性命。

這位阿姨有7年的糖尿病,她的女兒看中秋節快到了,就提前送來了一盒她最愛的蓮蓉餡月餅,這位阿姨就一口氣吃了三塊,血糖因此直接飆升到16。8,一度昏迷被送進了ICU。

其實去年也發生過類似的事件,武漢的劉大伯是“三高”患者,中秋節吃了兩塊蛋黃蓮蓉餡月餅(看來蓮蓉餡兒的月餅確實很好吃),導致急性胰腺炎發作,很快出現了血壓下降、心率增快、意識障礙等多器官功能衰竭的症狀,也是被緊急送往ICU搶救。

「健康生活」沒吃完的月餅可以當早餐嗎?

當然,月餅除了對“三高”患者來說需要注意,對於健康的人群來說也要注意。

李女士因為工作繁忙,連續加班三天,為了方便,每天都拿月餅當晚餐,可第三晚半夜忽然腹痛難忍,還伴隨著嘔吐。醫生經過一番檢查發現,李女士患有十二指腸潰瘍,伴有喉頭性出血,還有很嚴重的胃糜爛,若不及時治療可能會導致胃穿孔、大出血甚至死亡。醫生判斷,李女士這次發病很大程度是連吃三天月餅的原因。

「健康生活」沒吃完的月餅可以當早餐嗎?

月餅本身外皮是麵粉做的,澱粉含量很高,內餡兒在製作過程中又會加很多糖,一個月餅的熱量要比兩碗白米飯還要多,相當於六杯全脂牛奶,是真正的“碳水炸彈”。

「健康生活」沒吃完的月餅可以當早餐嗎?

如果過多食用月餅,不僅會增加胃酸分泌、破壞胃黏膜保護屏障,使胃炎、潰瘍病加重,甚至併發消化道出血,而且還會加重膽囊炎、膽結石、脂肪肝等肝膽疾病,最嚴重的可以誘發胰腺炎。

「健康生活」沒吃完的月餅可以當早餐嗎?

而最近市面上推出的一些“無糖月餅”,標榜“健康”、“養生”,甚至“糖尿病人可食用”,實際上這些月餅所謂的“無糖”並不是真的不含糖,只是不新增蔗糖,因此也不宜多吃。

為滿足人們對健康和甜味的綜合需求,很多月餅開始用甜味劑替代傳統的蔗糖,甜味劑又叫代糖,常見的甜味劑有麥芽糖醇、木糖醇等,相比傳統月餅來說,這種新式月餅確實更健康。

雖然沒有新增蔗糖,但月餅的餅皮依然是用小麥等細糧製作的,依然含有一定量的糖分,並且膽固醇和油脂含量也沒有減少。

這些甜味劑在被人體攝入以後,所含的麥芽糖醇等會在人體內轉化為葡萄糖而被人體吸收,而且糖醇類甜味劑食用過多還會引起腹瀉。因此“三高”患者和胃腸道疾病患者依然要酌情食用,不要一次性吃太多。

「健康生活」沒吃完的月餅可以當早餐嗎?

考慮到月餅本身的這些特點,如果要用月餅當早餐,最好搭配一些熱量較低的果蔬一起食用,如香蕉等,以“少量多次”的形式,分次進食月餅,以便漸清腸胃負擔。

「健康生活」沒吃完的月餅可以當早餐嗎?

最重要的是,無論什麼月餅,糖分、熱量、膽固醇都很高,都最好少吃為宜,作為節日特產,適當食用助興即可,大吃特吃是萬萬不可取的。

參考資料:新浪科技、食品科技網、msn

圖片來源:百度圖片

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