清明節,記得“少吃2紅、多吃2白2綠”食物,順應而食健康常伴

每年的公曆4月5日前後,我們迎來了傳統節日“清明節”,也稱為踏青節、祭祖節等。

清明節的到來,主要節日活動是掃墓祭祖、祭拜先人,

同時清明時節前後,萬物“吐故納新”,周圍呈現著一副春和景明之象,走進林間田野,更展現如仙境的美麗。

所以當我們祭祖完畢後,不妨帶著家人一起春遊,更有別具一番的舒暢感受。

清明節,記得“少吃2紅、多吃2白2綠”食物,順應而食健康常伴

而在飲食上,別看清明節後的氣溫升高了,但往後的日子裡,雨水也會慢慢變多,畢竟春季的綿綿細雨可比大暴雨要讓人難受。

所以清明節後要多吃能順應時節的食物,讓家人保持身體健康,

到了清明節,記得“少吃2紅、多吃2白3綠”食物,順應而食,健康常伴。

“2白3綠”食物,是對身體有益有營養的食物,多吃對身體有好處,而“少吃2紅”的食物,就不建議大家進食過多了,容易讓身體帶來不必要的傷害

,下面小鹿來具體介紹這些種食物。

清明節,記得“少吃2紅、多吃2白2綠”食物,順應而食健康常伴

◇2白食物:

第1白,魚肉

清明節前後,很多魚類經過冬季數月的積累,魚肉內所含的脂肪和肉質會變得相當肥美豐膄,此時的魚肉特別滑嫩鮮美,

魚肉中富含蛋白質,鈣,磷脂等多種人體需要的營養成分,多吃魚類不僅能促進大腦發育,還可以增強骨骼

,很適合有老人和孩子的家庭。

在魚肉製作的做法上,因為清明節過後,雨水變多溼氣重,採用帶點微辛辣的魚肉做法會更好,能清除體內積攢的溼氣。

清明節,記得“少吃2紅、多吃2白2綠”食物,順應而食健康常伴

2白,雞蛋

常言道:

“清明節吃雞蛋,一年到頭都健康”

雞蛋在這裡代表著完整、圓滿、生命的象徵。

古時候,人們還會對雞蛋的蛋殼上進行不一樣的塗繪,然後將它們放到河裡,讓雞蛋順著河流遊流到江河下游處,讓下游地區的人們,把這些塗繪了彩色的雞蛋撈起並做熟品嚐,

相傳女性進食便會懷孕,吃雞蛋也寄託著人們對生兒育女的敬畏,對生命的敬畏。

當時的這種蛋俗稱為

“五彩蛋”

,演變成了現在的彩蛋圖繪。

清明節,記得“少吃2紅、多吃2白2綠”食物,順應而食健康常伴

◇ 2綠食物

1綠,青團

青團是清明節必吃的“綠色系”食物,地方不同,叫法不一,有叫“艾粄”、“清明粿”等。

營造青團的獨特碧綠色澤,不是因為添加了色素,而採用了艾草或鼠麴草製作的原因而體現出來,

這種翠綠色,不會讓人覺得怪異,反而更顯清新明亮。

所以青團也含有這些食材的營養物質,

比如植物蛋白、維生素 C、鈣、鎂、膳食纖維等營養成分。

清明節,記得“少吃2紅、多吃2白2綠”食物,順應而食健康常伴

清明節吃青團,不僅寓意團圓,更能表達對先人的思念之情

,而且青團味道獨特,內餡可甜可鹹,軟糯清新,

合乎時令,寓意深刻,清明節時多吃這些食物,讓家人身體保持健康。

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2綠、蘆筍

清明前後氣溫逐漸轉暖,許多春季時令蔬菜量大新鮮,

被稱為“蔬菜之王”的蘆筍,清明節前後品嚐,味道也是最清甜的

,個人認為比春筍還好吃。

清明節,記得“少吃2紅、多吃2白2綠”食物,順應而食健康常伴

蘆筍青綠鮮嫩,價格稍貴,但輕便不壓稱,營養價值和食用價值比很多普通蔬菜要高,

含有豐富的葉酸、維生素、膳食纖維、膽鹼、蘆丁、錳、鉻、硒等多種常量微量元素,還含有人體所需的多種氨基酸,營養全面熱量卻很低,多吃可提高自身免疫力,促進新陳代謝,改善精神抗疲勞

,不管是清明前後還是日常,多吃蘆筍,對身體都有很大益處。

清明節,記得“少吃2紅、多吃2白2綠”食物,順應而食健康常伴

◇ 少吃2紅食物

1紅,重辛辣食物

很多吃貨不管什麼季節,都很熱衷各種重麻辣類食物,比如麻辣火鍋、辣炒小菜等,

透過吃重辣味食物讓味蕾和身體受到刺激,冒熱汗更舒服。

但在春季,可以適當進食點微辣食物,但重辣則不建議,

其一是春季雖暖但潮溼,身體溼氣重,加上重辣食物本就難完全消化,還刺激腸胃,容易造成腸溼熱。

其二是重辣食物還會刺激喉嚨,加上一般會與酒類同食,更容易上火咳嗽。

為了身體健康,生活更愜意,儘量少吃重辛辣食物。

清明節,記得“少吃2紅、多吃2白2綠”食物,順應而食健康常伴

2紅:發紅的甘蔗

甘蔗的味道清甜消膩,汁水豐富,清熱開胃,生津止渴,但到了清明前後,甘蔗就不建議再進食了,有句話説

“清明蔗,毒過蛇”

,這句話的意思是說,

因為清明之後,氣溫升高很快,還儲藏在地窖儲存的蔗糖,很容易因高溫而出現燒心情況,蔗糖燒焦後會發紅,併產生大量三硝基丙酸,如果攝入太多就會中毒。

所以清明後,發紅的甘蔗不能買,再便宜也別要

,要吃,就買那種甘蔗看起來很白並且有足夠水分的,這種仍然可以食用。

清明節,記得“少吃2紅、多吃2白2綠”食物,順應而食健康常伴

——小鹿說——

今天已是清明節了,記得少吃重辛辣類、發紅的甘蔗這2紅食物、多吃魚肉、雞蛋2白食,青團、蘆筍這2綠營養食物,順應而食,健康常伴,家人體質會更棒。

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