喝酒臉紅=酒量好?大錯特錯,喝酒臉紅者罹患癌症風險更高

臨近年末,無論是職場上的“打工人”,還是江湖裡的哥們兄弟,都開始忙碌在各類應酬飯局,各個酒場之上。

所謂江湖,就是要大口吃肉,大口喝酒,江湖情誼全在酒裡!非要一醉方休才有些英雄間惺惺相惜的味道。於是,在種種席間,總少不了這樣的對白:

“老張!你看你喝酒臉那麼紅,一看就是酒量好!來來來,再喝三杯!”

“老李,你臉都這麼紅了,你這個人善良啊,來!乾了這一杯!”

這樣的劇情總在發生,於是乎,三五年之後,無數個老張、老李都會因為肝癌、胃癌等一系列癌症的發病而悔恨不已。

根據世衛組織2020年釋出的全球癌症統計報告

(Globocan2020)

,中國每年新發的肝癌達到41萬例,死亡病例則有39萬例,這兩個數字不僅讓肝癌在中國位居惡性腫瘤發病率第五、死亡數第二,更是佔到了全球肝癌人數的45%

(2020年,全球肝癌發病人數為91萬人)

。無數個老張和老李,正是這些人群的縮影。

1

你攝入的每一滴酒精

都在增加你的患癌風險!

關於各類“飲酒有益健康”的坊間傳言,向來是酒桌上的熱門話題。

曾有一篇貌似嚴謹的文章刷爆了酒友們的朋友圈:《茅臺酒可降低二乙基亞硝胺誘導的小鼠肝癌發生率》

(二乙基亞硝胺是臨床試驗中誘發肝癌的致癌物)

,文章腦洞大開的透過設定不同的小鼠飲酒模型,最終得出結論:喝茅臺酒可以預防肝癌!而關於紅酒可以軟化血管、增加血液迴圈這類傳言,也一直是酒友之間熱度高居不下的勸酒辭。

不管這些不嚴謹的說法多不靠譜,對於喝酒這件事,各位讀者們只需謹記一句話:

你攝入的每一滴酒精,都在增加你的患癌風險!

在世界衛生組織

(WHO)

公佈的致癌物清單中,酒精被列為“一級致癌物”。它的致癌作用證據確鑿

(同為一級致癌物的,大家熟知的還有菸草、甲醛等)

。而在歐洲抗癌指南關於酒精的相關內容裡,開篇第一句話是:

如果你有飲酒習慣的話,請注意適量。不喝酒對癌症預防更有幫助。

在全球範圍內,約12%的癌症病例與喝酒相關。換句話說,每8個腫瘤患者中就有一個是因為喝酒而直接或間接影響的;約5。9%的癌症死亡是由酒精引起的。也就是說超過40萬人因酒精罹患腫瘤,並因此死亡。

喝酒臉紅=酒量好?大錯特錯,喝酒臉紅者罹患癌症風險更高

酒精並不只與肝癌相關,事實上,與酒精發生接觸的整個消化道,以及其他一些沒有發生直接接觸的部位都會受到影響:口腔癌、喉癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、結直腸癌、胃癌、胰腺癌……

2

喝酒臉紅不是善良!不是酒量好!

而是你更容易因酒精罹患癌症

為什麼酒精對人體有如此之大的殺傷力?這跟我們亞洲人種的基因密切相關。在我們目前已知的人體兩萬多條基因中,有一條與飲酒密切相關的基因:乙醛脫氫酶

(ALDH2)

ALDH2是人體酒精代謝中最重要的酶之一。酒精

(乙醇)

進入人體後,先由乙醇脫氫酶代謝成乙醛,再由ALDH2代謝為乙酸,最後排除體外。

有研究顯示,攜帶ALDH2基因的人群分解乙醛的速度是其他人群的13倍左右。若ALDH2基因突變或缺失,則會導致相應的蛋白酶活性大大降低,使得乙醛在體內長期積累無法代謝,進而引起毛細血管擴張,引起面板潮紅和發炎,也就是我們最常說的

“喝酒上臉”

相信各位一看名字就知道真正的致癌物到底是什麼了。酒精代謝過程中,乙醇與乙酸都對人體相對無害,但中間的代謝產物

乙醛具有強烈的致癌性

(想想它的兄弟甲醛)

大家都知道癌症是基因突變的產物,乙醛在體內會透過結合DNA的方式誘發基因突變,從而導致癌症發生。

ALDH2基因決定了人體能否快速代謝乙醛,從而儘可能降低患癌風險。

不幸的是,ALDH2基因存在明顯的人種差異。大約50%左右的亞洲人都存在酒精代謝基因缺陷,

在中國,有近40%的人群存在ALDH2基因突變,缺乏分解乙醛的能力。

這種基因缺陷在歐美人群中很少見。因此,“喝酒上臉”有一個專業名詞叫做“亞洲紅臉症

(Asian Flush)

”。

在中國,這40%的人群都是酒桌上的“弱勢群體”。一是喝酒更容易醉

(乙醛是醉酒的元兇之一)

,二是喝酒更容易罹患癌症。

近日,發表在著名期刊《科學進展》

(Science Advances )

的一項研究顯示,飲酒後,乙醛脫氫酶2

(ALDH2)

基因突變與面部發紅有關,而且

喝酒臉紅的人,患胃癌的風險更大。

在這項跨種族研究中,研究人員對531名胃癌患者

(319名亞裔和212名非亞裔)

進行了基因組測序,並根據組織樣本的突變特徵劃分為6組。

研究人員發現,在某一個特定實驗組中,70%的患者攜帶ALDH2基因突變,其中90%以上的患者為亞洲人,而且該組患者平均酒量並不高。這也就意味著,ALDH2基因突變的患者,即使只是少量飲酒,罹患胃癌的風險也會顯著增加。

因此,容易喝酒臉紅的你,現在已經掌握了關於喝酒臉紅的終極秘密,在出門應酬時,能少喝就儘量少喝吧!

3

飲酒更容易誘發癌症

這些知識點你需要知道

(1)飲酒越多,罹患乳腺癌的風險就越大。

據統計,每天多攝入10g酒精,罹患乳腺癌的風險就增長7。1%。

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(2)對於有飲酒習慣的人群而言,罹患腸癌的風險將增大23%。

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(3)平均每天攝入36g酒精的人群,罹患肝癌的風險增加16%。

目前,全球約三分之一的肝癌患者的患癌原因都與過度飲酒有關,酒精是肝癌的第二大誘因。

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(4)每天飲酒超過50g,罹患頭頸部腫瘤的風險增大2-3倍。

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(5)每天飲酒超過48g,罹患口腔和咽部腫瘤的機率會因此增加5%。

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過度飲酒不僅會誘發多種癌症,對癌症患者而言也存在明確的危害:過度飲酒的癌症患者在治療中恢復時間更長,死亡率更高;在治療過程中酒精也可能降低癌症治療藥物的效果,增加癌症治療副作用。

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