八種富含鉀的食物幫你降低血壓

許多中老年人都在與高血壓作鬥爭,在各種危險因素中,不健康飲食中的高鈉含量是主要原因。但你知道嗎,增加鉀的攝入量可以幫助抵消過量鈉的一些破壞性影響,還可能有助於降低血壓。鉀是一種重要的礦物質,在調節體液和電解質平衡中起著至關重要的作用。鉀可以抵消高鈉含量帶來的水分瀦留。作為一種電解質,鉀在心臟電脈衝的傳導中也起著不可或缺的作用。雖然鉀的日攝入量(DV)在很長一段時間裡是3600毫克,但現在是4700毫克,這表明了越來越多的證據顯示,需要更多的鉀以達到最佳健康狀態。大多數人認為香蕉是含鉀最多的食物,但實際上還有其他食物比香蕉含鉀更多。繼續閱讀鉀含量最高的食物列表,一定要開始多吃這些健康的、富含鉀的食物。

甜菜葉

八種富含鉀的食物幫你降低血壓

大多數人想到深色的綠葉蔬菜、菠菜、甘藍時,他們的腦海中就會出現甜菜葉,但甜菜葉也被認為是這類健康蔬菜中有價值的一員。甜菜綠葉,是營養豐富的根菜甜菜的可食用葉子,富含纖維、維生素B、維生素C和鉀。一杯煮熟的甜菜葉含有1309毫克鉀,佔每日鉀攝入量的28%。菠菜和甘藍也是鉀的良好來源。

大白豆

八種富含鉀的食物幫你降低血壓

豆類,包括扁豆、豌豆、花生和大豆,似乎在幾乎所有最有營養的食物清單上都有一席之地。它們富含纖維、複合碳水化合物、鐵、維生素B和鎂。某些品種的鉀含量也很高。例如,每杯煮熟的豆子中白豆僅提供超過1000毫克(21%的日糧)。青豆、藏青豆和小扁豆的鉀含量也很高。

香蕉

八種富含鉀的食物幫你降低血壓

提到含鉀量最高的食物時,典型的例子通常是香蕉。令人驚訝的是,雖然這種受歡迎的水果確實是鉀的良好來源(每杯約537毫克),但還有其他食物甚至其他水果的鉀含量最好。番石榴和獼猴桃含有更多的鉀。也就是說,你不會錯吃香蕉,它們還含有鎂等關鍵營養物質。

番茄

八種富含鉀的食物幫你降低血壓

番茄富含維生素C和抗氧化劑番茄紅素,這對前列腺健康、頭髮和面板都有好處。它們的鉀含量也很高。一杯煮熟的番茄中大約含有525毫克的這種電解質。番茄醬的鉀含量更高,三湯匙就能提供約485毫克。

白蘑菇

八種富含鉀的食物幫你降低血壓

蘑菇是一種不同種類的真菌,具有泥土味、鮮味和肉質。雖然有很多種類的食用蘑菇,但不起眼的白蘑菇是鉀的最好來源之一。每杯煮熟的白蘑菇含有555毫克(12% DV)鉀。它們搭配披薩、沙拉、辣椒和烤肉串都很美味。

小青南瓜

八種富含鉀的食物幫你降低血壓

小青南瓜有一種甜的,略帶堅果的味道,煮熟後口感柔軟細膩。它在秋冬的素食湯裡很好吃,也可以烤著吃。除了維生素A、β -胡蘿蔔素和纖維,南瓜還富含鉀。一杯煮熟的南瓜含有896毫克(19% DV)的鉀。白鬍桃南瓜也含有適量的鉀,大約每杯582毫克。

土豆

八種富含鉀的食物幫你降低血壓

土豆通常因為碳水化合物含量高而名聲不佳,讓土豆“

負屈含冤”

,因為土豆實際上很有營養。複合碳水化合物當然是健康飲食的一部分,土豆已被證明有助於調節血糖,降低患2型糖尿病的風險。這種常見的塊莖也富含鉀。一箇中等大小的馬鈴薯含有每日所需鉀的20%(926毫克)。紅薯的好處也並不多,它提供了18%的每日所需營養素,以及維生素A和C等關鍵營養素。

牛奶

八種富含鉀的食物幫你降低血壓

牛奶通常因其鈣含量而受到稱讚,但它的鉀含量也很高。一杯236毫升的牛奶含有大約365毫克的鉀。如果你有睡眠障礙,牛奶也是一個不錯的選擇。它含有色氨酸和褪黑激素,可以幫助睡眠。

頂部