百味本草|南方桂圓北方參,失眠、心悸都吃它

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龍眼,成熟於農歷八月,古時稱八月為「桂」,龍眼果實呈圓形,故又得名「桂圓」。

關於桂圓的歷史,可追溯到二千多年前的漢代,那時的桂圓為「南方果之珍異者」,被列為朝廷的重要貢品。這不僅僅是因為桂圓清甜味美,更因為其可以與人參媲美的營養價值。

01

桂圓

的藥用價值

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採摘日盈筐,香生比目房。食多能益智,本草有仙方。

——屈大均《龍眼》

俗話說,桂圓「南方桂圓,北方人參」,名醫王孟英更是稱龍眼為「果中神品,老弱宦之」,其功效可想而知,而且,桂圓從裡到外都是寶。

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▎桂圓肉

據《本草綱目》記載,「久服可強魄聰明,輕身不老,通神明,開胃益脾,補虛長智之功效」。

桂圓果肉剔透多汁,中醫四大經典之一《神農本草經》稱其為「益智」,其

性溫,味甘,入心、脾、胃三經,具有補益心脾、養血安神的功能。

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對於思慮太過,氣血不足而導致的心悸怔忡、健忘失眠等症狀,食用桂圓也可起到補血寧神,緩解失眠的效果。

因為

桂圓入脾、胃經,所以同時具有強健脾胃的功能,

能夠幫助脾胃產生更充足的氣血。

▎桂圓殼

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桂圓殼

味甘、性溫,歸肺經,

能祛風、解毒、斂瘡、生肌,有散風疏表,涼血清熱之功。

將桂圓殼煎水外洗,可用於治療多種面板病,

如蕁麻疹、瘙癢症、夏季皮炎等,消疹止癢,功效不凡。

另外,由於桂圓殼有祛風解毒祛邪氣的作用,取一把龍眼殼,用冷水下鍋,煮20分鐘,煮得濃濃的喝下去,能預防頭暈頭風。

▎桂圓核

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桂圓核是止血、定痛的良方,對創傷出血的治療效果尤其好。

方法:

去掉龍眼核外層黑色的皮,將龍眼仁研磨成細粉,均勻地灑在傷口裡,可止血生肌;用紗布包裹龍眼核粉,覆蓋在傷口處,然後膠布固定,可以防止傷口感染。

02

桂圓的食用方法

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直接吃:補益心血

桂圓作為藥食同源的食品,是可以直接做水果吃的,但要注意控制食量,

食用過多可能會引起消化不良和腹脹。

我們不妨將桂圓晾曬成桂圓乾,去核取肉,放入口中細細嚼成膏,和口中津液一起嚥下,還能補益心血。

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入膳吃:心脾同養

桂圓入膳有各種吃法,如蒸桂圓可大補氣血,煲粥煮湯可以補益心脾、養血安神等。

·桂圓紅棗蓮子湯·

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原料:

桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖15克、清水1升。

做法:

1、銀耳泡發,去除黃根,蓮子泡發;

2、將桂圓肉、紅棗、蓮子、銀耳用清水洗淨,一起放入鍋中,倒入1升的清水;

3、大火煮開後調成小火,繼續燉煮20分鐘。

4、煮好後,趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

功效:

能夠補心脾、治脾虛洩瀉、虛腫,補氣血、安神,對治療失眠、健忘、驚悸等症狀具有一定功效。

泡著吃:安神健脾

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桂圓也可以用來泡茶或泡酒。

桂圓、枸杞、紅棗經常搭配在一起做成桂圓紅棗薑茶,

具有驅寒溫陽的功效,不僅可以禦寒,改善手腳冰涼的症狀,還可以促進血液迴圈,另有補血、健脾、安神和益氣之功效。

桂圓泡酒則對於

思慮過度、心脾虧虛、失眠多夢等症狀

都有一定的作用,不過溼盛中滿、內有痰火者及孕婦不宜飲用,不宜飲酒者慎服。

·龍眼酒·

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原料:

桂圓肉250克,白酒500毫升。

做法:

將龍眼肉乾放進瓶中,注入白酒,密封儲存,百日後可開封飲用。每次飲用15-30毫升,每日1-2次,連服數日。

適合人群:

適合終日思慮、心血虧虛、心神不寧、心悸失眠、食少體倦、面容憔悴萎黃者飲用。

千年古方:玉靈膏

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玉靈膏源自清代中醫名家王孟英的《隨息居飲食譜》,是中醫食療古方。

其原料組成是龍眼肉(幹)加西洋參,以10:1的比例進行配備,

西洋參性味甘寒,有益氣養陰的功效,吃桂圓上火,將桂圓肉與西洋參搭配正好互補,溫而不燥,涼而不寒。

玉靈膏不僅適合

血虛氣虛、面色差、易疲勞、心悸、失眠多夢的人群

,還很適合產婦、生理週期不佳的女性補養氣血,精力不濟、思慮過多、血虛氣虛的亞健康男性也可服用。

(食療方僅供參考,使用請諮詢醫師)

03

桂圓的食用禁忌

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▎注意食量

因為

桂圓性溫,桂圓肉甘甜助火,若大量食用,容易引起上火。

每次吃鮮龍眼30-50克,幹桂圓20-30克,大概為10顆左右,每週吃2-3次即可,吃桂圓時可以搭配菊花茶。

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▎不適宜人群

胃熱有痰有火之人,肺受風熱、咳嗽有痰有血之人,中滿嘔吐及氣膈鬱結之人不宜食用;

患有婦科疾病的女性也不適合服用,例如盆腔炎或者是尿道炎的女性最好少吃,避免病情加重。如果女性的月經量比較多,那麼最好也不要服用桂圓,否則容易出現大出血的情況;

拉肚子、風寒感冒以及消化不良的患者,也最好少吃一些桂圓,因為桂圓不易消化;

孕婦吃桂圓要多加註意,絕不可多食。

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一顆桂圓,貴在團圓。

願那縷清甜,

甜過人生百味,

化解絲絲鄉愁。

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