多吃紅棗、紅糖就能補血?提醒:別傻了,真正能補血的是這3樣

多吃紅棗、紅糖就能補血?提醒:別傻了,真正能補血的是這3樣

春天來了,誰都希望在這個萬物復甦的季節裡,能夠面色紅潤有光澤。

但若發現自己面色蒼白、手腳冰涼,此時身邊的人都會來一句——氣血不足,得補補血了。

的確,貧血是很多疾病的重要訊號,除了

面板蒼白、睏倦無力

等現象,嚴重的可能會引發

心悸氣短、月經不調、夜尿增多

等現象。

既然貧血了就要補,但補血並非你們想象中的那麼簡單。

多吃紅棗、紅糖就能補血?提醒:別傻了,真正能補血的是這3樣

補血,到底補的是什麼?

這裡說的補血,跟中醫所強調的“氣血”不是一回事。

現代醫學的補血,主要是透過補充營養,從而促進血液中的血紅蛋白合成,提高紅細胞運輸能力,幫助人體血液貫通。

那麼補血的食物有哪些?相信很多人都會說:多吃點紅棗、阿膠就好了!

但很遺憾的是,市面上那些打著“補血”的食品,實際上補血效果真的不可靠。

多吃紅棗、紅糖就能補血?提醒:別傻了,真正能補血的是這3樣

紅棗,並不能補血

紅棗的確含有鐵,但含量並不多。

幹棗中的鐵含量大概在2mg /100g,鮮棗中就更低了,為1.2mg /100g。

紅棗中所含有的鐵元素為非血紅素鐵,這種成分很難被人體吸收。而且在紅棗當中還含有大量的纖維素,這種物質也很難被消化。

如果脾胃虛弱人群食用紅棗的話,無法吸收各類營養物質,還會導致脾胃功能負擔加重,起不到補血效果。

同時,

紅棗的含糖量可不低,幹棗的含糖量為67.8g /100g

,對於糖尿病患者而言,這類水果可容易引發血糖升高。

多吃紅棗、紅糖就能補血?提醒:別傻了,真正能補血的是這3樣

阿膠,同樣也不能補血

所謂的阿膠,實際上就是驢皮熬製而成,其主要成分是膠原蛋白。

而這種蛋白質並不優秀,無法滿足人體對氨基酸的需求,因此常被多數國家的食品加工裡作為新增劑使用。

另外,市面上目前出名最火的阿膠棗,主要是阿膠和紅棗的複合品,但商家為了追求口味,在阿膠棗中添加了大量糖分,有些糖含量甚至可以高達60%。

紅糖,同樣也不能補血

所謂的紅糖,就是沒有經過精煉的糖,但有96。6%的成分都是糖類,包括鐵在內的礦物質含量非常少。

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補血的食物,到底有用嗎?

有的!

第一,動物血

比如豬血、羊血、鴨血、雞血等,這些動物血當中含有大量的血紅素鐵。這些血紅素鐵非常容易被人體吸收,對於缺鐵性貧血現象有著較好的改善作用。

第二,動物肝臟 

動物肝臟當中含有的鐵元素特別豐富,而且還含有非常多的蛋白質、維生素、葡萄糖等成分,這些成分能夠起到改善造血系統的功能,有著防治缺鐵性貧血的作用。

比如豬肝,其

鐵含量可以高達22.6mg /100g

,吸收利用率也高。

第三,維生素C食物

尤其是獼猴桃、西紅柿、柚子、檸檬、草莓、櫻桃,以及彩椒、芹菜、西蘭花等蔬果,這些食物中含有大量的維生素C。

這種維生素能夠促使人體對於鐵元素的吸收,並且還能夠提升整體的免疫力。對於缺鐵性貧血導致的心慌頭暈,以及容易感冒等現象,都有著一定的改善功效。

對於貧血較為嚴重的人群來講,應在醫生指導下適當服用

硫酸亞鐵

,並同時配合服用維生素C,才能夠起到快速補血的功效。

多吃紅棗、紅糖就能補血?提醒:別傻了,真正能補血的是這3樣

參考文獻:

【1】Hurrell R,Egli I。鐵的生物利用度和膳食參考值。美國臨床營養學雜誌2010;91:1461S-7S。

【2】Aggett PJ。 Iron。 In: Erdman JW, MacdonaldIA, Zeisel SH, eds。介紹營養學知識。華盛頓特區第10版:威利·布萊克威爾;2012:506-20。

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