睡眠差可能是肝火旺,建議多吃這5樣,潤燥降肝火,安睡到天亮

到了春天,氣候開始變得乾燥。你有沒有感覺到早晨起床,嗓子都是乾的,很不舒服,這往往就是上火的徵兆,

肝火旺就會造成上火,還會導致睡眠不好

。建議常吃這5樣,潤燥降火,睡眠好。

芹菜

睡眠差可能是肝火旺,建議多吃這5樣,潤燥降肝火,安睡到天亮

芹菜作為一種被人熟知的一種蔬菜,其中富含蛋白質和大量的維生素,被很多人所青睞,常吃芹菜可以平肝清熱,健腦鎮靜。

推薦食譜:芹菜炒香乾

睡眠差可能是肝火旺,建議多吃這5樣,潤燥降肝火,安睡到天亮

所需食材:芹菜 香乾 大蔥 蒜 紅線椒 紅幹椒

調料:食用油 植物油 食鹽 雞粉 胡椒粉 耗油 蒸魚豉油

1。洗淨的芹菜一把切成段,豆腐香乾二兩左右切成細條,大蔥半根切成馬蹄片,蒜子幾粒切成蒜片,紅線椒去掉根部切成斜片,和蔥蒜放在一起,再放入幾粒紅幹椒備用。

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2。鍋中添入清水,加入食鹽入底味,加入植物油增加亮度,水開後下入豆腐香乾,再下入芹菜焯水

30秒

,即可撈出控水。

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3。炒鍋燒熱添入食用油,放入蔥蒜和辣椒爆香,炒出香味以後倒入芹菜香乾,快速翻炒開始調味:加入

食鹽,雞粉,胡椒粉,蠔油各適量

,從鍋邊烹入

蒸魚豉油5克

,翻炒均勻。

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4。繼續改大火快速翻炒

一分鐘

,化開鍋中所有的調料,就可以關火起鍋裝盤了。

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苦瓜

睡眠差可能是肝火旺,建議多吃這5樣,潤燥降肝火,安睡到天亮

俗話說“良藥苦口,利於病”,苦瓜也可以入藥,它雖苦,但它的營養價值卻很高,

清熱解毒

屬它最有效,因此受到很多人的喜歡,清熱解毒屬它最有效,為了防止營養物質的流失,最直接的做法就是涼拌,口感鮮嫩爽脆。

推薦食譜:涼拌苦瓜

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所需食材:苦瓜 紅椒 大蒜

調料:食鹽 味精 白糖 白醋 香油

1。準備洗淨的苦瓜兩根,先去掉根部,切成兩半,除去內瓤,然後再切成薄的斜片,切好以後,放入清水中備用,紅椒半片去瓤,切成條和苦瓜放在一個盆中,浸泡

5分鐘

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2。準備大蒜幾粒,拍扁切成蒜末,放入小盆中。

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3。

5分鐘

過後,把苦瓜倒入漏勺中控幹水分備用。

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4。準備一個拌菜盆,倒入切好的蒜末,加入

食鹽2克,味精0.5克,白糖1克,白醋5克,香油3克,

然後倒入苦瓜片,顛盆拌勻,美味即成。

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白菜

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白菜作為一種減肥蔬菜,它的

維C

含量

自然

高於蘋果和梨

,也是家中必不可少的,常吃白菜,可以

促進腸道蠕動,幫助消化

,而且它的

熱量極少

,最適合老年人或者肥胖者食用了。

推薦食譜:醋溜白菜

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所需食材:白菜 幹辣椒 大蒜 大蔥

調料:食用油 食鹽 生抽 陳醋 雞精 十三香 白糖 生粉

1。準備一棵白菜去掉根部,把葉子掰散,用清水洗淨,控幹水分放在菜板上,把白菜幫和白菜葉分開切成段,加入一勺食鹽,醃製一下。

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2。準備一個小盆,泡幾個幹辣椒,再準備幾粒大蒜,切成片,大蔥半根,切成蔥花,和大蒜放在一起,泡好的幹辣椒,切成小段,去掉裡面的辣椒籽,放入盆中備用。

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3。準備一個碗,碗中加入

兩勺生抽,三勺陳醋,一勺食鹽,一勺雞精,半勺十三香,一勺白糖,再加入一勺生粉

,攪勻。

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4。然後把醃好的白菜幫倒入漏勺中,控去水分。

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5。炒鍋燒熱,加入

一勺食用油

,下入蔥蒜翻炒幾下,再下入幹辣椒爆出香味,接著倒入白菜幫,開大火快速翻炒,大概炒

30秒

左右,把白菜幫炒軟以後,倒入白菜葉,繼續翻炒

30秒

,從鍋邊倒入剛才調好的料汁,再翻炒幾下。

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6。起鍋前淋入少許料油,增加香味,簡單翻炒兩下,即可起鍋裝盤。

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黃豆芽

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我們都知道黃豆裡含有大量蛋白質,但不利於人體吸收,而黃豆芽恰恰相反,雖然蛋白質含量減少,但氨基酸成分增加,更

利於人體吸收

推薦食譜:小炒黃豆芽

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所需食譜:黃豆芽 五花肉 生薑 蒜 大蔥 紅幹椒 青線椒 青紅椒

調料:食用油 食鹽 雞粉 白糖 生抽 耗油 老抽

1。準備黃豆芽

400克

備用,生薑一小塊拍扁,切成姜粒,蒜子幾粒拍扁,大蔥半根切成蔥粒,再放入一小把紅幹椒,青線椒一個切成斜片,紅椒半個切成小片,和青椒放在一起,五花肉一小塊切成薄片,放入盆中備用。

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2。起鍋燒水,水開後下入黃豆芽,用勺子翻動幾下,焯水一分鐘去除豆腥味,倒入漏勺中控水。

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3。另起鍋添入食用油,放入肉片翻炒,倒入蔥薑蒜和紅幹椒爆香,下入青紅椒片,翻炒幾下,倒入黃豆芽,開中火快速翻炒片刻。

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4。鍋中加入

食鹽2克,雞粉1克,白糖1克提鮮,生抽5克調味,蠔油3克,老抽幾滴

,開大火快速爆炒

30秒

。再淋入少許明油,簡單翻炒均勻,即可關火起鍋裝盤了。

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菠菜

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綠葉蔬菜中,數菠菜的營養價值最高,其中富含多種營養素,

小孩多吃可以促進生長髮育,老人食用可以保障營養,護血壓。

推薦食譜:菠菜雞蛋卷

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所需食譜:菠菜 蒜 雞蛋 紅椒

調料:食用油 食鹽 味精 生抽 陳醋 香油

1。準備菠菜一把備用,蒜子幾粒拍扁,切成蒜末,取一個小盆,打入兩個雞蛋,加入少許食鹽,再加入少許水澱粉,用筷子打散備用。

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2。平底鍋燒熱加入少許食用油,倒入雞蛋液慢慢攤平,把雞蛋煎熟以後,取出放在乾淨的菜板上。

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3。紅椒半片切成紅椒粒,和蒜末放在一個盆中,加入

食鹽2克,味精1克,生抽5克,陳醋5克,香油3克

,攪勻,倒入小碗裡面備用。

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4。另起鍋燒水,加入一勺食鹽和少許食用油,水開後下入菠菜葉,焯水一分鐘左右,倒出控水拔涼。

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5。再把雞蛋皮攤開,放上擠幹水的菠菜葉,從一邊捲起來,用刀把菠菜雞蛋卷切成斜段,均勻地擺入盤中,把剛才調好的料汁擺在盤子中間,美味即成。

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除了平常要養成個良好的飲食習慣外,還要多去戶外活動,散散步,有了一個好的身體,才能去做更多有意義的事啊。

(第一名廚編輯:陽陽)

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