窮到吃土的海地: 黏土做成餅乾售賣, 沒錢時窮人靠它來充飢

每一天早上,卡車從安什集市上運來大量黃土,這種產自海地中部高原地區的

黏土

,並不是用來製作磚頭,而是運送到貧民窟的集市上販賣。瀉土之後,婦女從商人手中購買了這些黏土,然後經過簡單製作烘乾,便成為了海地窮人的口糧:泥餅。

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外界對此現象,形象地稱為“窮到只能吃土的國家”。但實際上,如果你窮到極致,手裡沒多少錢,你可能連這些土都吃不起。因為製成泥餅的原材料需要錢,做成成品後的售價一個要在5-10美分左右。

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往前10年,農村“吃土”的現象十分普遍。只要稍微碰到洪澇颶風災害、全球糧價上漲,吃泥餅的人就多了起來。近些年,海地受到全球支援,國內也稍微穩定了一些,吃土的現象才有所緩解。但在偏遠的農村地區,貧民窟吃土現象仍然發生著。

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吃土並不是海地的傳統。原先的海地主人是印第安人,後被西班牙、法國先後殖民,為了種植甘蔗、咖啡需要,才從非洲帶來了大量黑奴。1804年,海地推翻了白人莊園主的統治,成為了首個由黑人統治的國家。

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在之後的兩百多年時間裡,由於長期混亂、民不聊生,曾經有過一段時間富裕的海地,成為了全球最貧困的國家,其經濟、民生髮展程度,甚至連一些非洲貧困國家都不如。但畢竟是離美國不遠,所以在國際上哭窮,也能夠得到大國的援助。

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但哪怕是美國,都對其恨鐵不成鋼。在大把的資金、物資、人力援助下,按理來說海地再怎麼著也能夠藉助地理位置、生態旅遊資源把日子過好一些。但大國在聯合國的周旋下無私了30多年,海地是什麼樣還是什麼樣。可能最大的區別是,富的人越富,窮的人越窮。

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海地80%人口日均消費不足2美元,這乍一看也不是最窮的。但去除富人的被平均,實際的貧民日均消費可能連1美元都沒有。而且海地人特愛賭,也許好不容易攢出一點收入,一眨眼就賠個精光。沒錢怎麼辦,就只能靠買便宜的泥餅充飢。

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大概是心理作用影響,貧民認為這種黏土含有鈣元素,是他們體內重要的鈣質來源。關於這個說法,也得到了一些專家認可。但且說補不補,這土吃多了哪裡能消化得了。在海地,許多孩子過早夭折,就是因為吃土的緣故。

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不僅僅是因為土不能消耗,其製作的泥餅環境也是令人作嘔。在貧民窟的集市上,那些做泥餅的作坊環境,往往伴隨著燻臭的汙水和垃圾。所以與其說是黏土材料,倒不如是汙泥形容的更貼切一些。

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但不止父母吃,連年幼的孩子都在吃泥餅。只要買不起糧食,那麼一日三餐就得靠它了。吃,肚子難受,不吃是真的會餓死人的。

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雖然是吃土,但吃土也要吃出個與眾不同來。在製作過程中,婦女會加入黃油等其它佐料,使得市面上的泥餅有不同的口味選擇。但這玩意進入口腔後,唾沫吸取了它的味道後,就只剩下泥土。

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海地的貧困,是很難用三言兩語說得清。政府不靠譜是一回事,災害頻繁是一回事,普通老百姓懶散也是一回事。但總的說來,21世紀的今天還有人在吃土,可能更多是因為上下皆愚昧的緣故。

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