俗稱“老虎姜”, 曾被挖來餵豬, 今日才知是“仙人餘糧”, 望珍惜

生薑,這是我國南北方都有種植的一種蔬菜。

別看生長的種植範圍廣,產量也不低,可是一直以來價格都不便宜。只因生薑可不比其他的蔬菜,種植起來並不如意。

而在我國和生薑很相似的植物也有不少。比如早些年很火紅的“洋姜”,它和生薑是一字之差,卻是兩種不同的植物,並且它還是入侵物種。

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而在野外的一些竹林、山林中,還有一種長得很像生薑的植物,它就是老虎姜。

在過去農民挖它來餵豬,卻不知它是“仙人餘糧”,如今更是賣到10多元一斤,並且是年份越長得越值錢,若大家在山裡遇到了,請珍惜它。

老虎姜是生薑嗎?

老虎姜可不是生薑,它的植株長得很像是百合,而地下的根莖是一節一節的,並且一年才長一節,所以看起來非常像是生薑。

老虎姜可不是姜科的植物,它是屬於百科目百合科的植物,它的學名叫黃精,而老虎姜只是它在民間的一種俗稱,並且它的外號還挺多的,比如“仙人餘糧”、“救窮”等。

這是主要集中在我國南方地區分佈的一種植物,常生長在山林下、灌木叢或者是一些山坡的陰處。

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在過去,山林中的老虎姜比較多,而山區的一些農民去野外開墾山林了,就常挖出大量的老虎姜。當然並不會把它們隨意地丟棄了,因為它可是很好的餵豬的飼料。

畢竟在以前農民養豬,都是要自己尋找豬草,或者是割青菜餵食的。既然在野外幹活的時候會挖出老虎姜,就會把它們帶回去,清洗乾淨了,然後剁碎了和豬食一起煮著給它們吃。

聽老輩人說,老虎姜不光是可以餵豬,以前遇到糧食不足的時候,窮人也會山上去採挖老虎姜來吃。這個在《救荒本草》一書中也有記載。

而它之所以會有“仙人餘糧”的外號,是因為古代的民間傳說一些道士就是長期吃老虎姜,然而得以成道飛仙的。

老虎姜的價值參考

如果大家現在還把它當成餵豬的一種食材,那就太可惜了。我也是今日才知道,原來曾被農民挖來餵豬的老虎姜,如今一斤就要賣到十幾塊錢。

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而且還是現貨哦,也就是指新鮮的老虎姜,如果是年數久遠的,那麼價格就會更貴了。因為最近幾年,我們這裡就常有人進山去採挖老虎姜,挖回來拿到鎮上就能賣錢。

聽村裡的人說,現在老虎姜已經很罕見了,就連它的種苗都要賣到2-3元一株了,而它的種子則更高了,普遍都要八九十元一公斤了。而且因為野生的老虎姜已經少見了,現在很多地方都已經開始種植了。

但畢竟是種植的,而且要三四年才能銷售,所以敢種的農民不多,並且售價也要比野生老虎姜價格偏低一些。

那這些曾被農民挖來餵豬的老虎姜,有什麼價值呢?

如果大家不知道老虎姜,那也應該聽說過黃精,這可是最近幾年比較火的一種藥材。而黃精在我國的食用和藥用價值可是非常悠久的。

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早在先秦兩漢的時期,道家就已經發現了黃精的食用和藥用價值。當時民間就有不少道家人士把黃精當成糧食來食用。甚至民間還有不少食用黃精而容顏不老,甚至得道成仙的故事。

而關於黃精的藥用價值,古代的很多醫學著作都是有記載的。其中李時珍在《本草綱目》中也指出來了:“黃精為服食要藥,故《別錄》列於草部之首,仙家以為芝草之類,以其得坤土之精粹,故謂之黃精。”

另外在《名醫別錄》還指出了:“黃精……久服輕身、延年、不飢。”古代不少醫學書籍都指出了黃精有延年益壽的作用,而中醫上也普遍認為黃精有潤肺養陰、健脾益氣、祛痰止血、消腫解毒的效果。

而且黃精的吃法也很簡單,既可以直接用來煮水喝,或者是用來煲湯喝。但是黃精的儲存方法卻很特別,可不是簡單地把它曬乾就行,要經過多次的蒸煮、晾曬才行。

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極品的黃精更是要“九蒸九曬”才行,就是要蒸煮一次,曬一次,如此反覆操作九次才行,這樣的黃精已經從開始的黃色變成了墨黑色的。如此之後的既能直接食用,也可以入藥。

結束語

黃精作為一種野生植物,在過去基本都是野生為主,山裡一長就是一大片。可是近些年,隨著黃精價值的不斷上升,很多人都被它20元左右一斤的高價所誘惑,從而大量進山去採挖它。

如今野生的黃金真的很少見了,特別是年數久遠的黃精,更是難得一遇了。這種植物不光是能入藥,而且四季常青,所開的花朵似鈴鐺藏在葉子下面,非常的漂亮,所以觀賞價值也不低。

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大家有幸在山中遇到了,可及時把它們移栽到自家的院子裡,這也是一種保護方法。各位朋友們,你們認識仙人餘糧嗎?見到了可要好好保護

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