夏天最愛小黃瓜!一次學會小黃瓜7 種美味醃法
醃法5:川味小黃瓜炎夏食慾不佳,川味料理帶點花椒香氣與微辣口感,可以提振胃口,小黃瓜用此概念來醃漬,大大減低了油膩感,食材小黃瓜600g花椒粒2小匙紅辣椒片1~2大匙麻油2小匙鹽2小匙砂糖少許料理步驟1小黃瓜殺青後切對半,再切成薄片狀,這樣...
More Detail醃法5:川味小黃瓜炎夏食慾不佳,川味料理帶點花椒香氣與微辣口感,可以提振胃口,小黃瓜用此概念來醃漬,大大減低了油膩感,食材小黃瓜600g花椒粒2小匙紅辣椒片1~2大匙麻油2小匙鹽2小匙砂糖少許料理步驟1小黃瓜殺青後切對半,再切成薄片狀,這樣...
More Detail選豆東北大豆做出來的大醬口感很好,篩豆時去除豆中的豆渣,小土塊,豆皮等,儘量篩選出完整的豆子,然後用清水洗淨,用鍋炒至金黃後浸泡12小時...
More Detail石斛雞湯材料:雞肉半隻(只取半個雞骨架) 石斛15顆 鹽1小勺準備好雞肉半隻,清洗乾淨備用,先把雞皮給剃出來,接著把雞肉也一一剃取下來,雞肉和雞皮分別再次沖洗一下,擦乾水分存放一旁,只取雞骨頭,雞骨頭就可以用來煲湯了,雞肉做另一個做法,把雞...
More Detail這邊我們重新開火往鍋裡再到多一點油進去,因為炸醬的時候油要多這樣才會香,那麼我們把剛才切好的蔥段還有洋蔥下進去,順便的放入一個八角進去,然後進行煸炒,這個炒制的時間不需要太長時間,只要你聞到有蔥香味就把油裡頭的東西全部撈出來...
More Detail4,南瓜從中醫的角度上看,羊肉和南瓜都是屬於溫性的食物,同食可能會讓人身體上火,並且《本草綱目》中也有記載:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅...
More Detail我們老家有做黃豆醬的習慣,每年的”數伏“天,黃豆和五香粉熬煮成濃濃的生醬,再加上半個月太陽的暴曬,一罈香噴噴的黃豆醬就做成了,到了冬天,新曬好的黃豆醬散發出誘人的香味,每次吃的時候,小火煎出蔥油後,倒入曬好的黃豆醬,翻炒出豆醬香味,就可以出...
More Detail其實普寧豆醬用途廣闊炒菜、烹魚、佐餐蘸取常見的有:豆醬炒通菜、炒麻葉豆醬焗膏蟹、豆醬雞、豆醬排骨都少不了這一勺淺淺的金黃色特別是放在蒸魚、魚飯裡既不會搶了魚的鮮味還能去腥,更加提味這次DV嚴選商城上架的普寧豆醬跟一般尋常超市買的還不一樣從制...
More Detail冬天要多吃這種菜,在寒冷的冬季很多家庭經常會吃火鍋,喜歡它方便又能即燙即吃,我家也是非常喜歡吃火鍋,然而有一種菜,這菜很多人不認識,冬天乾燥要常吃,嗓子舒服,到了冬季我家就是天天都會買上一斤,無論怎樣吃都非常香,也有朋友會說,這個菜她不愛吃...
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