年貨採購清單之不能缺少的肉類!
二、肉類年貨分享1、楊大爺川味臘肉豬肉是自己當地吃得最多的一種肉類,不過新鮮的豬肉建議直接去市場購買即可,畢竟新鮮度更高,而且可以自行選擇...
More Detail二、肉類年貨分享1、楊大爺川味臘肉豬肉是自己當地吃得最多的一種肉類,不過新鮮的豬肉建議直接去市場購買即可,畢竟新鮮度更高,而且可以自行選擇...
More Detail03寒熱交替易傷胃很多人喜歡在冬天吃辛辣的食物,以求驅寒,殊不知,辛辣食物在冬天吃多了,胃陰調節不過來,會損傷胃黏膜,甚至引起潰瘍,導致胃腸功能紊亂...
More Detail把冷凍好的牛腱肉拿出切成厚薄均勻片,準備辣椒紅油,辣椒紅油的油我們老家那邊一般都用菜籽油,自己家裡拿菜籽去油房榨的那種很香,沒有新增多少水...
More Detail滷牛肉炒藕片【食材】牛肉、各種香料(薑片、蔥花結、香葉、草果、八角、幹辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、鹽、蠔油)、藕、紅辣椒、韭菜、大蒜【做法】1、牛腱子清洗乾淨分成兩半...
More Detail我們這裡牛裡脊肉賣到40元/斤,漲幅不大,肋條肉38元/斤,過年很多人一買就是好幾百塊錢,好多人認為吃豬肉不如吃牛羊肉,因為牛羊肉脂肪低,蛋白質高,對身體有益,牛肉可以做成醬牛肉、滷牛肉或香噴噴的牛肉餃子,切上一盤醬牛肉端上桌,是一道搶手菜...
More Detail【今日美食】:香滷牛肉【所需食材】:牛肉2斤、八角適量、桂皮適量、香葉適量、小茴香適量、幹辣椒4個、白酒少許、生抽4勺、老抽2勺、冰糖10粒、食鹽少許【烹飪過程】:步驟1挑選新鮮的牛腱子肉,儘量用牛腱子肉,說實話其他部位的牛肉都不太適合這道...
More Detail太難了咱也學不會,讓他教我點簡單的方法,大伯笑了笑說,家常滷牛肉想要好吃,只用4樣料就夠了,味道特別香,出肉率也高,有這麼好的方法當然要趕緊分享給大家...
More Detail燉牛肉尤其是各種菜和牛肉一起亂燉的形式,我家是經常吃,因為我家有老人,通常做這種菜,會放土豆胡蘿蔔之類的菜,燉熟以後土豆胡蘿蔔很軟嫩,而且和牛肉一起燉會有牛肉的香味在菜裡,牛肉通常我會用壓力鍋燉,這樣燉出來的牛肉入口即化即便有肉筋也不怕,一...
More Detail第2步,我們將焯好的肉從一個鍋中取出,放入到另外一個清水當中繼續開火用大火將牛腱肉煮開,在煮的過程當中,這時候就需要加入一些桂皮,八角,薑片,蔥段,生抽,老抽,開大火直到牛腱肉煮開,等到煮開之後,便將大火轉為小火,燜一個小時左右將牛腱肉完全...
More Detail總結:1、牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品2、牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之...
More Detail大家記得牛肉最好選用牛腱子肉,這個原因當然就是,牛腱子肉的筋膜比牛其他部分的肉要多,這樣做出的滷牛肉會更加勁道,把牛肉放到水中仔細的洗乾淨,大家可以把它先切成幾大塊,這樣後面的操作會比較方便,放入鍋中,加入適當清水,開大火煮開,煮的時候可以...
More Detail夏日餐桌上經常出現的牛肉涼拌葷菜,滷味好的牛肉,只要放點香菜,就可以直接上桌,醬香濃郁,肉嫩筋軟,有嚼勁,不堵牙,滷味可以用腿肉、牛腱,甚至牛腩都可以,沒有特殊要求,自己在家做,不僅價效比高,而且健康營養也有保障,不妨按照小編提供的方法試試...
More Detail【滷牛肉】材料:牛腱子肉、蔥薑蒜、花椒、冰糖、桂皮、香葉、生抽、老抽、八角、幹辣椒1、牛腱子買來之後清洗乾淨,然後放到水裡提前浸泡一個小時,去除血水...
More Detail營養師大喬說過,牛肉含有大量的優質蛋白,維生素B6,礦物質以及人體所需的20多種氨基酸,經常食用可以促進身體的生長髮育,健脾養胃,還能促進新陳代謝...
More Detail繼續往下看滷牛肉材料牛腱子肉、生薑、料酒、八角桂皮、香葉、草果、白砂仁、肉豆蔻蔥結、冰糖、蠔油、老抽、豆瓣醬製作步驟▼Step 1把牛腱子肉切成塊狀...
More Detail所以在這個時候可以燉上一鍋牛腱子肉,用來做紅燒牛肉麵,在這個季節最適合不過啦~好吃營養的紅燒牛肉麵,趕緊給家人做起來吧~材料:牛腱子,辣椒,花椒,香葉,甜麵醬,生抽,蠔油,料酒,大蔥,薑片,麵條,青菜,香菜步驟:1,將牛腱子肉切成打款,放入...
More Detail4、牛腱開鍋時盛出,繼續用小火煨至湯料收汁濃縮,然後淋在出鍋的牛腱上,再點綴天婦羅蔬菜乾煸大蝦土豆條材料:大蝦350克、土豆1個、尖椒1個、洋蔥1/2個、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、花椒適量、幹辣椒適量、料酒1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、澱粉1...
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