繼墨西哥虎蝦後,湄公河又“犯蝦災”,中國吃貨為何慫了?
這是因為往年的羅氏蝦都不是這麼大的,今年的羅氏蝦不僅整體比較大,而且頭看起來格外大,這讓一些消費者擔心它是不是吃了一些有害的物質,所以才會長的那麼奇怪,大家也擔心在吃了這些蝦子之後自己的身體健康會出現一些問題...
More Detail這是因為往年的羅氏蝦都不是這麼大的,今年的羅氏蝦不僅整體比較大,而且頭看起來格外大,這讓一些消費者擔心它是不是吃了一些有害的物質,所以才會長的那麼奇怪,大家也擔心在吃了這些蝦子之後自己的身體健康會出現一些問題...
More Detail2、原鍋子用紙巾擦過轉中小火適量沙拉油熱鍋,洋蔥丁、番茄丁煎煮至香氣出來(約1~2分鐘),薑末、蒜末、蕃茄醬、米酒稍微拌炒(約半分鐘)3、清水、甜椒丁、砂糖拌勻煮開醬汁(甜椒想吃硬脆一點的可以與蝦仁一起下) ,試味道(不夠甜加砂糖、不夠酸加...
More Detail小龍蝦價格昂貴,但是可以吃的部分實在是太少了,有人說蝦頭裡面的蝦黃可以吃,有人說它對人身體健康危害極大,那麼小龍蝦頭裡的蝦黃真的能吃嗎...
More Detail每年農曆九月是蘇州的大閘蟹收穫的季節,此時的螃蟹正肥,蟹黃色澤金黃,滋味鮮美,稻香村則選擇其中較為優質的蟹黃,加雞蛋、優質鹹蛋黃等其他材料為輔助,來製作最優質的餡料,因為最後製作成型像葉子,所以叫做蟹黃葉子酥...
More Detail接著需要準備麵糰,因為準備做一個外觀看起來有大改變的餃子,所以餃子皮的顏色的準備做成翡翠色,需要準備菠菜汁,或者是艾草汁,新鮮的艾草不是很方面買到,可以用菠菜呢放到料理機裡面打成汁,然後過濾一下,然後和麵團進行混合,麵糰也需要放到料理機裡面...
More Detail炒鍋烤箱鮮蝦6只鮮魷魚1條西紅柿酸湯1包聖女果7顆椰奶1杯香菜適量 香茅2株 草菇3個檸檬1個【1】蝦子開背將鮮蝦去掉蝦線,然後把蝦子開背...
More Detail這是因為往年的羅氏蝦都不是這麼大的,今年的羅氏蝦不僅整體比較大,而且頭看起來格外大,這讓一些消費者擔心它是不是吃了一些有害的物質,所以才會長的那麼奇怪,大家也擔心在吃了這些蝦子之後自己的身體健康會出現一些問題...
More Detail烤箱、水晶碗蒜頭1顆番茄醬1大匙美式辣醬Tabasco 1匙檸檬1顆香菜 1株橄欖油適量【1】準備食材把蒜、香菜切成末放入碗中備用,再將蝦子開背去蝦線...
More Detail材料肉醃料做法1醃豬肉2打蛋把蛋漿新增到豬肉4混勻5準備蒸6約 5-6 分鐘家常菜食譜 – 肉碎蒸水蛋8家常菜食譜 – 肉碎蒸水蛋清炒高麗菜材料高麗菜半顆紅蘿蔔(切花或切片)隨意蒜頭兩三粒鹽一匙做法1起熱油一匙,倒入蒜末爆炒約30秒鐘,再倒...
More Detail油多,充分熱鍋另起一鍋開始料理,蝦子不耐煮,多放油讓溫度均勻,一定要好好熱鍋,擲入些許蔥蒜,如果馬上冒出細泡(中溫)表示溫度足夠,蝦仁下鍋煎炒,表面蛋白會馬上熟成,把鮮味鎖在裡頭...
More Detail這個時候我們就可以將剛剛所準備的蔥、姜,蒜等全部都切成碎末,蒜葉切好放在一邊,接下來我們就可以開始做蝦啦,鍋燒至三成熱,將剛剛購買的芝麻放下去翻炒,炒出香味後約一分鐘之後盛出,繼續燒油至九成熱,將蝦全部倒下去翻炒...
More Detail還有另外一種方法,也能讓大蝦儲存很久,先將大蝦從頭部剪開,將裡面的蝦線取出,然後在鍋中加入清水,薑片,料酒,白糖,下入大蝦煮至微熟,然後放在陽光通風處晾曬乾,最後放在冰箱中冷凍儲存,等到正式吃的時候,先將蝦子放在溫水中泡發,等到蝦子恢復彈性...
More Detail大蝦富含高蛋白,含有嘌呤和苷酸兩種成分,而啤酒中的維生素B1是這兩種成分的催化劑,邊吃蝦邊喝酒會導致體內尿酸含量的增加,如果不能及時排除體外,就很容易形成結石或引發痛風,所以不建議吃蝦時喝啤酒...
More Detail【檸檬蝦】[食材]:蝦子1斤,小米椒2個,杭椒4根,香菜1根,洋蔥小半個,蒜適量,生薑片,檸檬半個,百香果2個,生抽半碗,蠔油1勺,白醋小半碗,料酒1勺,芝麻油1勺,白糖1勺[做法]:1...
More Detail【涼拌冬粉】材料:冬粉蝦香菇蝦米洋蔥、九層塔、檸檬醬油、魚露、鹽、胡椒、蘋果汁、糖做法:洋蔥切碎,拌入檸檬汁、醬油、魚露,混合均勻後放冰箱...
More Detail【螃蟹海鮮砂鍋粥】材料&調味料(2人份-22cm鑄鐵鍋):冷凍白米1米杯、旭蟹(也可以用其他種類的螃蟹) 1只、鮮蝦隨意、乾貝少許、櫻花蝦少許、老薑3片、高湯或開水10米杯、巧蔬粉或市售高湯塊適量(此為無高湯,使用開水的人體味用)、...
More Detail第三步:備料,把材料切成條狀,把紅蘿蔔、玉米筍用熱水燙一下去除生味,最後把全部蔬菜冰鎮一下,口感會更好,蝦子燙熟去腸泥剝殼對半切...
More Detail仿豹胎是淮揚菜,聽這名字還以為是用的豹子的胎盤,這怎麼可能,用的不過是羊胎,但是羊胎十分不好處理,容易帶有腥臊味,要經過數十遍的清洗,在滷煮過程中還要掌握好時間,確保肉質吃起來柔嫩多汁,加入的香料要剛剛好,不能掩蓋羊的鮮味,也要除掉羶味...
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