路邊集市!老阿姨極力推薦的海螺,又腥又難吃,可要認準了再買!
老媽說這種海螺,要先過水撈一下,可以有效的去除黃螺的腥味和粘液,再用老酒一起搭配來煮不僅去腥而且口感也不膩...
More Detail炸帶魚時最好在表面裹一層澱粉再炸,跟著炳哥的方法,這樣炸出來的帶魚能夠鎖住帶魚肉的水分,使魚肉保持細嫩鮮美,炸好的魚表皮會又薄又酥又香,炸好之後擺上餐桌,大人小孩都很愛吃...
More Detail【食材準備】:南瓜,蝦仁,大蒜,蔥,紅辣椒,食鹽,雞精等等【烹製方法】:1、將蝦洗淨後去頭尾,再剝掉外殼,處理好蝦線後放入一個碗中備用...
More Detail基本在攪拌的時候大家就能聞到滷豬耳朵和其他配料糾纏的那種香味了,香菜的芬芳纏住辣椒的辣味,剛要飄香而上卻又被豬耳朵抓住,沉積之中,蒜蓉的香氣開始和醬油一起發揮作用,兩者頂住往上,這時大家才能聞到接近鼻翼的味道...
More Detail【食材準備】:魷魚,胡蘿蔔,白蘿蔔,辣椒,生薑,蔥,洋蔥,雞精,鹽,蠔油,食用油等等【烹製方法】:1、首先根據食材所需準備好所有需要用到的食材,再市場上購入新鮮的魷魚,回去之後將魷魚清理乾淨好,魷魚表面的黑膜一定要撕掉,這樣才不會有腥味,反...
More Detail蓮藕味道鮮美,很多人喜歡用蓮藕煲湯,排骨蓮藕湯是經典中的經典,不過小編更喜歡蓮藕的另一種做法,藕丁炒肉,每次吃飯只要有這個菜,炳哥家米飯必然要做一大碗...
More Detail【所需食材】:泥鰍,鹽,蔥,蒜,辣椒,生薑,醬油,雞精,料酒,食用油等等【烹製方法】:1、首先從市場購入適量的新鮮鮮活的泥鰍,最好將買來的泥鰍放入清水中靜養一晚上,期間注意換一次水,這樣可以有效減少泥鰍本身的土腥味...
More Detail像這樣炒上一盤豬心,非常下飯,味道很好吃,過程不復雜,大家有機會一定可以試一試這道菜的做法,可以做出來給家人嚐嚐,老人小孩都愛吃...
More Detail豬舌頭最香的吃法要我說還得是醬著吃,先把豬舌頭下鍋滷一遍,然後加入自己調製的醬汁,一大塊又厚又香的醬豬舌放到嘴裡,滿滿的都是幸福的味道...
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