美食

涼拌青筍絲,到底要不要焯水?大廚教你正確做法,清脆爽口又入味

【涼拌青筍絲】【食材準備】:青筍、白糖、胡椒粉、食鹽、芝麻油、香醋、生抽、紅椒粒【製作步驟】首先我們要將買回來的青筍洗乾淨後切成絲,越細越好,然後將切好的青筍絲放到清水當中淘洗一遍,接著將其放入另外一盆乾淨的白開水當中浸泡5分鐘左右,時間到...

More Detail
一條草狗的船上生活
健康

一條草狗的船上生活

一條內貿船的三副,下地購物的時候,小商店老闆家的老母狗生了十幾個,眼看著要長大,老闆到處送人沒人要,因為是草狗,沒有價值,天天還得弄東西喂,然後就問三副要不要,三副正好喜歡養狗,船是跑內貿的,許多船上都有狗,一個是作伴好玩,一個是也能幫助值...

More Detail
美食

調糖醋汁要加醬油嗎?飯店大廚:教你“秘製糖醋汁”,做啥啥好吃

大廚就以糖醋排骨為例子拿給我分享了一下糖醋汁的做法,大廚說在製作糖醋汁的時候是不需要去加醬油的,因為加了醬油之後不僅會破壞糖醋汁水本身的酸甜口味比例,而且還會讓它的顏色產生變化,有可能會導致糖醋汁吃起來有一股濃濃的醬油味,破壞了整體的風貌,...

More Detail
美食

行者|“轉行”大廚的奇妙體驗

帆船水手 煤礦工人機場搬運工 特技飛行員體驗世界上最危險的工作感受最極致的飛行在平凡職業的背後尋找不平凡的味道跟隨駿一起以廚會友駿,一位酷蓋大廚,喜歡行走在不同的地方,體驗不同的職業,接觸不同的人,瞭解不一樣的故事,這些是他製作美食的靈感...

More Detail
外賣頁面“上架”廚師,到底選“超級奶爸”還是“無情炒菜機”……網友“吵”翻了
健康

外賣頁面“上架”廚師,到底選“超級奶爸”還是“無情炒菜機”……網友“吵”翻了

”吳師傅的描述則簡潔明瞭他把自己定位為“無情炒菜機”最後一位陳師傅是飯店的合夥人兼廚師長表示有緬甸炒菜鍍金經歷評價自己“是個人才”陳師傅的簡介(外賣平臺截圖)外賣時指定廚師的顧客不少頁面顯示排在首位的“超級奶爸”張師傅已經被點單400多次吳...

More Detail
把我的龍端出來
娛樂

把我的龍端出來

三、龍飛鳳舞除了刀法之外,我國廚師還擅長雕刻,咱中國有很多大廚能將食材直接雕刻成栩栩如生的龍和鳳凰呢,這個就很高大上了,有多少人能看出這玩意實際上是蘿蔔頭雕刻出來的呢,就連很多老外看到之後都眼前一亮...

More Detail
頂部