超酥曲奇蛋撻,製作簡單不用開酥,酥香滑嫩,超級好吃
【原料】無鹽黃油——90克糖粉————40克全蛋液———12克牛奶————8克低筋麵粉——110克玉米澱粉——60克雞蛋————3個白砂糖———60克牛奶————80克清水————170克【製作過程】1、室溫軟化的無鹽黃油90克,先打發均勻...
More Detail【原料】無鹽黃油——90克糖粉————40克全蛋液———12克牛奶————8克低筋麵粉——110克玉米澱粉——60克雞蛋————3個白砂糖———60克牛奶————80克清水————170克【製作過程】1、室溫軟化的無鹽黃油90克,先打發均勻...
More Detail做法步驟:第一步:先做蛋撻液,把蛋清和蛋黃分開,把蛋黃放在碗裡攪拌均勻,加入1湯匙糖和1盒牛奶攪拌均勻,我這個蛋撻液只用了這三種材料,所有材料家家戶戶都有,不用加奶油,熱量還低,甜甜的,特別好吃,你也趕緊試試吧...
More Detail這種差別來自蛋撻液,相較之下,葡撻的蛋撻液的成本會高一點點,這是因為裡面加了奶油,味道更足,口感更好,因此從根本上就影響了最終的售價...
More Detail接下來我們需要準備兩顆雞蛋,蛋黃和蛋白分離,那麼我們只要蛋黃這樣做出來的蛋撻液吃起來會比較柔嫩,接下來把蛋黃倒入到純牛奶當中,用手動攪拌器攪拌均勻,攪拌均勻以後的蛋撻液的上面會有一層覆膜,那麼在這個時候我們需要把上面的浮膜剪掉,這樣蛋撻液的...
More Detail我家兩個寶貝很喜歡吃甜食,不管去超市還是快餐店時,總是嚷嚷著想吃蛋撻,花十幾塊錢買四五個不夠解饞,讓他們敞開了吃又太貴,所以有時候我會更願意自己烤一些,自己做食材幹淨衛生,家人吃著更放心,算下來成本不到一塊錢一個,敞開了吃都沒問題...
More Detail那就曲奇蛋撻的製作的話,在食材準備上需要準備好各種材料,低筋麵粉,黃油,奶粉,雞蛋還有糖粉,這些都是做蛋撻需要用到的...
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