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燉大骨頭時,多加一步,瘦而不柴,百吃不膩,比飯店做的還好吃

反正就是特別喜歡小時候的味道,我記得小時候過年家裡燉的大骨頭,就簡單的放幾種香料,直接燉的爛爛的,就非常的好吃,特別香,也許那個年代的豬肉本身就很好吃,廢話不多說,我今天要教大家一種我平時在家吃的一種大骨頭做法首先要去菜市場買來新鮮的筒子骨...

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做菜要有儀式感
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做菜要有儀式感

往淨鍋裡放入純菜油燒熱,投入鮮青花椒、姜米、蒜米爆香,下入青紅小米椒圈翻炒,接著倒入汆過水的花螺,摻入少許清水燒沸,調入蠔油、味精、雞精、鹽,燒一兩分鐘至螺肉熟且入味後,大火收汁淋入少許藤椒油,起鍋裝盤時稍加點綴,即可...

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