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做羊骨湯時,涼水還是熱水煮,多數人搞錯,難怪湯汁不濃郁羶味大

以上就是家庭版玉米羊骨湯的做法,自己在家做的羊骨湯不僅湯汁奶白濃郁,而且肉質鮮嫩入味,最重要的是自己在家做的成本很低,上桌全家人都挺喜歡喝的,尤其是天冷了,喝上一碗熱乎乎的羊骨湯,渾身都覺得很暖和,喜歡這道羊骨湯的話,記得先收藏起來,等你有...

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只要不怕小魚鬧,這幾種羊骨頭製作的窩料,連竿能拉到胳膊發酸

還別說,實戰中效果也是非同小可,當然,最大的缺點,就是不管怎麼處理,都很容易招惹小魚鬧窩,而且並且要和其他材料配合使用,才能有良好的留魚效果,最常見的做法,有這麼幾種:第一種:自制羊骨窩團這種做法倒是不怎麼複雜,將吃剩下的羊骨頭,收集起來,...

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愛吃羊肉怎麼做才有營養?

1、凡有發熱、牙疼、口舌生瘡、發熱等症狀的人應少食2、高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人應少食3、吃過羊肉之後不能馬上喝茶,否則會導致排便不暢或便秘煎烤迷你羊肉串1、羊腿肉去筋膜,與羊肥膘一起切成適口小塊兒2、羊腿肉中加入鹽、孜然粉...

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這碗麵,河南老鄉都說:中!看見的人都饞的不行,一碗不夠吃

河南燴麵館多如牛毛,但不管是合計也好,蕭記也罷,還是別具特色的四廠燴麵,都是在用心熬製一碗好的燴麵老湯,倒是這燴麵本身,和在菜市場買的燴麵片一般無二,用五六個小時把羊骨熬到湯汁乳白,勁道的燴麵片加上切的細細的豆腐皮、海帶、粉條,一碗吃完身心...

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廚師教你燉一大鍋養骨湯,3斤羊骨頭1個大冬瓜,湯汁濃郁越喝越香
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廚師教你燉一大鍋養骨湯,3斤羊骨頭1個大冬瓜,湯汁濃郁越喝越香

下面,我們把羊骨控幹水分,冷水放入鍋中焯一下水,羊骨一定要冷水下鍋,才能充分煮出血水,水燒開以後,打去鍋中的浮沫,大約焯水3分鐘,把羊骨倒出來,用溫水逐個洗乾淨備用,最好不要用涼水洗,容易蛋白質凝固,燉出來的湯不夠濃郁,而且肉質容易發柴,接...

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