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北京最好吃最貴的早餐店,1碗炒肝3兩包子是標配,8塊錢一口一個

北京人在早餐上面是下了功夫的,在印象裡北京大爺會提著鳥籠,悠遊自在地走到早餐店,喝豆汁兒吃焦圈兒,還有豆腐腦、火燒、小籠包、炒肝等等,而趙記炒肝曾經是早餐界的翹楚,號稱最好吃的包子店,力壓天興居、姚記等等,如今卻不是小時候那個味道了...

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蒸包子,切記不要直接上鍋蒸,3個小訣竅,包子鬆軟好吃,不塌陷

現在茄子已經殺出水分了,直接用兩手使勁攛幹茄子上面的水分,攛幹水分的茄子放入盆裡面,然後把炒好的辣椒倒入盆裡面,用筷子攪拌均勻,做茄子包子,裡面加點辣椒會使包子更加的好吃,吃不了辣椒的可以少加一些,再加入鹽調味,加一小勺的味精,一小勺的姜粉...

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