超解饞的老式幹炸蘑菇,2種調糊,4種調味,金黃酥脆就是香
超解饞的老式幹炸蘑菇,2種調糊,4種調味,金黃酥脆就是香平時買菜的時候喜歡吃蘑菇,尤其是平菇,價格便宜,營養豐富,最常用的烹飪方法是用來做燉菜,比如搭配雞肉,做出來很好吃...
More Detail超解饞的老式幹炸蘑菇,2種調糊,4種調味,金黃酥脆就是香平時買菜的時候喜歡吃蘑菇,尤其是平菇,價格便宜,營養豐富,最常用的烹飪方法是用來做燉菜,比如搭配雞肉,做出來很好吃...
More Detail想要幹炸帶魚外酥裡嫩,不用加雞蛋,也不用加麵粉,只需在表面均勻地拍上一層玉米澱粉即可,這樣炸出來的帶魚又香又酥...
More Detail喜歡喝酒的人對幹炸小黃魚更會有一種親切感,因為它生來就是一道完美的下酒菜,無論是啤酒,白酒還是紅酒,吃一口炸魚,喝一口酒,品出的都是神仙的滋味...
More Detail今天就與朋友們盤點一下人們常點的7道搶手菜,卻是飯店直接進購的成品貨,點菜可要注意:01幹炸裡脊幹炸裡脊是一道經典的魯菜,以裡脊肉為主料,醃製入味後掛幹炸糊炸至外酥裡嫩,吃起來別提多美味...
More Detail孜然蘑菇by美食計劃食材蘑菇1大朵 | 中筋麵粉30克 | 雞蛋2個鹽1小勺 | 孜然粉半勺 | 十三香步驟蘑菇洗淨,撕開瀝乾水分...
More Detail幹炸裡脊呢,由這個名字我們就知道,其是由這個豬裡脊肉為主要食材做成的一道特色的美味小吃,這個裡脊肉呢,和豬肉一樣,具有很好的溫補益氣作用,在平時的生活中,是可以吃起來的,而且呢,其還是高蛋白的食物...
More Detail軟炸軟炸,顧名思義,炸出來的食物吃起來口感就是酥軟,和上面的掛糊原料不同,軟炸一般使用的是雞蛋清來掛糊,食材醃製好之後均勻的裹上蛋清,等到鍋中油溫在五成熱的時候下鍋炸,炸至表面金黃後撈出,鍋中油溫升高後進行第二次復炸,復炸的時間最好控制在1...
More Detail2、取適量的麵粉和玉米澱粉按照2:1的比例倒入碗中,加入1個雞蛋,適量的食用鹽和十三香,最後加少量清水攪拌均勻調製成麵糊,麵糊不能太稀,要黏稠的能掛住蘑菇為好...
More Detail在醃製裡脊肉的時候,大家可以加入兩片檸檬片,這樣可以達到去腥的效果,醃出來的裡脊肉也有著淡淡的果香味,而且我們在調麵糊的時候,大家可以不用清水而改用啤酒,這樣炸出來的會有一股酒香味,並且在復炸的時候不要炸的時間太長,這樣就很容易發硬了...
More Detail5、撒上面粉或者麵包糠都可以步驟五:下鍋炸了,要注意火不要太大哦~安全第一哦~耐心等待慢慢地讓帶魚均勻受熱~6、下鍋炸,注意火不要太大,步驟五:出鍋嘍,可以享受美味可口的幹炸帶魚了7、美味的幹炸帶魚出鍋了~開始享用吧經驗分享:我的寶貝小時候...
More Detail好吃的幹炸帶魚,外皮金黃酥脆,裡面鮮嫩無比,孩子很喜歡吃要說從小我就愛吃魚,所有的魚都愛吃,還喜歡吃魚籽,每次燉帶魚籽的魚我媽都給我留著吃,想再想想還是有媽的孩子像個寶呀...
More Detail炸帶魚除了需要醃製去腥外,最重要的一步就是控制好油溫,第一次炸制時透過低油溫讓帶魚定型,第二次炸制則大火將帶魚炸透炸酥,這樣做出來的帶魚,大人小孩都愛吃...
More Detail這道菜只需要掌握好火候,做法還是非常的簡單的,剛炸出鍋的蘑菇吃起來口感外酥裡軟,美味可口,大人孩子都直呼吃不厭,如果你也喜歡吃這道菜,那就快快在家做起來吧,好吃到讓人停不下來嘴...
More Detail幹炸蘑菇的家常做法平菇,400g小麥麵粉,50g油,500g鹽,適量五香粉,適量製作時間:10-20分鐘步驟1、平菇粗略掰開,洗淨,濾水2、將大片的蘑菇順著紋路撕成條,寬1釐米即可3、將蘑菇絲放少量鹽,少量五香粉或胡椒粉,抓勻,醃製十分鐘4...
More Detail而這幹炸芸豆,要用中火,做法十分的簡單,並不需要將芸豆水分全部炸幹,因為芸豆焯過水斷生,已經是處於半熟的狀態了,所以只要表面麵糊鼓起,有著些許的金黃色就可以了,而且我們最後還要復炸一次,好讓它達到外酥裡嫩的口感...
More Detail放油鍋中的筷子千萬記住不能沾水,否則很容出現筷子入鍋後就開始到處濺油燙到自己7、油溫達到要求後,用筷子將拌好的小河蝦分次慢慢放入鍋中,切忌直接往鍋中倒,這樣鍋中的高油溫很容易燙到自己8、小河蝦全部入鍋後,一邊炸一邊用筷子翻動9、小火炸至表面...
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