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來徐州,必去打卡的美食店

老家地鍋主打各種地鍋,有近三十種,有葷有素,如地鍋雞、鯽魚、泥鰍、豬蹄、魚頭、帶魚、茄子、涼粉燒雞蛋等,招牌美食當然是徐州地鍋雞,柴火大灶燒出來的,調味是濃油赤醬的風格,肉質嫩,配料有香菜辣椒八角和大塊的姜,配的貼餅子柔軟勁道又入味...

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學習技術,竟發現後廚秘密!杭州九堡吳王府地鍋雞被曝光

正在一行人等待老闆娘調取錄影時,沒想到老闆娘撥打了老闆聖某的電話,並把通話設定了擴音,記者等人清晰的聽到在外的聖老闆告訴老闆娘不要讓他們走,今晚不管到什麼時候等他回來再說,老闆娘為了阻攔記者老盧和楊師傅離開,拿出了店裡的鎖,直接將幾人反鎖在...

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今天教大家做一個美味的地鍋雞,讓你不禁食慾大開!

今年的冬季似乎來得晚了一些,本來一直覺得今年一直都是如此好的天氣,結果突然就大多數地方下大雪了,溫度也急速下降,來上一鍋熱乎乎的燉菜,真的是再美不過了,一家人來上一鍋,聊聊天,燉好直接吃,連米飯都省了,我一直覺得這道菜最重要的不是雞,而是貼...

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江浙名菜何處尋 劉邦故里 東方雅典只看微山湖湖畔 鮮辣香濃地鍋雞
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江浙名菜何處尋 劉邦故里 東方雅典只看微山湖湖畔 鮮辣香濃地鍋雞

每每一到了飯點,勤勞的漁家兒女,往往事先料理出一堆不好賣的小魚小蝦,拿出簡陋泥爐,置上一口不大的鐵鍋,燃起乾柴,往鍋裡放上油鹽蔥姜,投入料理乾淨的魚蝦,翻炒入味佐以清澈的湖水,加些蘆筍水芹之類的菜蔬,鍋邊貼上一些雜糧麵餅,當鍋內的食材香濃四...

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