舌尖美食 臨安筍乾
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舌尖美食 臨安筍乾

至清康熙、雍正、乾隆年,西天目之禪源寺香火鼎盛,為江南佛教名剎,尤到夏日,香客遊人自餘杭古道接踵而至,天目山筍乾成為寺院待客之主菜,善男信女爭相購買,攜之如帶山川之清秀,回家品味,鮮美可口遠勝諸蔬一籌,聲譽隨之廣佈,馳名不衰...

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一款適合聚會的小甜點,酥脆的口感,香甜的味道,好吃停不下來
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一款適合聚會的小甜點,酥脆的口感,香甜的味道,好吃停不下來

接觸烘焙以來,買了很多本烘焙的書,書中詳細地介紹各種烘焙材料的名稱,烘焙所使用的工具,各種稱量單位等等,也從簡單的餅乾製作到稍微複雜一點的蛋糕,再到製作耗時的麵包,還有各種聚會的小甜點,以及冰淇淋的製作,讓我從一個喜歡烘焙的小白,慢慢成長為...

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如何在家復刻山姆同款麻薯麵包?全網超詳細10款麻薯預拌粉評測,破解好吃的秘訣!
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如何在家復刻山姆同款麻薯麵包?全網超詳細10款麻薯預拌粉評測,破解好吃的秘訣!

2、科麥麻薯麵包預拌粉推薦指數:不推薦×新增劑太多,排名第一位也是新增劑,此外,還有植脂末新增3、焙樂道麻薯預拌粉推薦指數:★☆更多的是因為配料表排名比較靠前,此外,整體表現中規中矩,4、松彥108麻薯預拌粉推薦指數:★★★★☆整體表現不錯...

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烘焙零基礎也能嘗試做的蛋糕,步驟簡單,鬆軟可口,味道香極了
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烘焙零基礎也能嘗試做的蛋糕,步驟簡單,鬆軟可口,味道香極了

具體溫度和時間,請根據自家烤箱實際溫度來決定,因為每家烤箱溫差都是不一樣的10、成品,烘焙零基礎也能嘗試做的蛋糕,步驟簡單,鬆軟可口,味道香極了,小朋友們可愛吃了,值得一試哦小貼士:瑪德琳蛋糕模具最好事先做好不沾處理,就是用軟化的黃油摸在抹...

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美食

誰說做豆沙餡不放麥芽糖不成團?這做法只用白糖,簡單一炒香懵了

有過做豆沙餡經歷的朋友肯定都知道,很多方子都是用細砂糖和麥芽糖來增加甜度的,麥芽糖一般家裡不常用,為了做豆沙特意買回來也覺得不划算,所以~我今天分享的紅豆沙做法只用細砂糖來調節甜度,不放麥芽糖,配方給出的用料用量甜度剛剛好,炒好的紅豆沙直接...

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