十一月,吃大閘蟹最好的時節
蟹心,翻開蟹殼,螃蟹身子中間,蟹膏或者蟹黃殘留的部位,有一塊白色的六角形,這個就是蟹心了,也是不宜食用的...
More Detail其實黃金焗蟹鬥也不是要我們吃螃蟹殼,而是我們要用到螃蟹殼做一個點綴,形成一個擺盤,裡面填上一些蟹肉和蟹黃炒出來的蟹粉,再加上適量的芝士和其它的東西,我們放進烤箱,讓芝士變軟變香,這樣我們的焗蟹鬥就做好了,讓我們一起來看看吧...
More Detail蘇州是一座“有戲”的城市,對於很多蘇州人來說,崑曲是藏在骨子裡的驕傲評彈是含在血液中的精神食糧,歌舞是蘊於腳下的能量...
More Detail今天我們就來教大家怎麼做肉蟹煲吧,我們需要準備的材料有花椒一大勺,老抽一小勺,年糕一百克,蠶豆八十克,小蔥兩根,白胡椒粉和鹽適量,油辣椒和豆瓣醬各一大勺,蠔油和料酒各兩大勺,冰糖兩小塊,一截桂皮,幹辣椒三個,八角兩個,姜一小塊,蒜六瓣,土豆...
More Detail——小鹿說——吃大閘蟹時,記住把蟹的蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹腸這“4個部位”去掉,這些部位不僅讓蟹肉寒性重,多吃易傷腸胃,別不當一回事,別到時候邊品嚐著美味,邊讓腸胃受損,後期難受...
More Detail武器:瞬吸爪副手:必中盾(走過載)頭部:飛機頭項鍊:火之化身戒指:黃戒指,物理點傷、火焰點傷、血量、抗性、技能元素傷等等腰帶:黃腰帶,血量、抗性、技能元素傷等珠寶:2顆熔打門檻珠寶,其他的找血量、攻速、物理傷、火焰傷等等四、我的技能、天賦和...
More Detail鍋內留底油,爆香料頭,倒入200毫升炸過梭子蟹的油,再下入準備好的長條顆粒麵包糠,倒入食鹽、白胡椒、椒鹽和白砂糖調味,最後下入幹辣椒碎和花椒碎...
More Detail這道砂鍋泡姜蟹就做好了,做這道砂鍋泡姜蟹的關鍵點在於,首先就是在做的時候,一定要先把泡姜、泡椒、泡菜煸炒透,再去將蟹下入鍋中,另外就是在煮的時候,可以先選擇用大火煮開,然後再轉小火小燉至入味,掌握好火侯,這道菜才能做出靈魂,而我們選用砂鍋,...
More Detail此時小孩子們又出動了,他們三五成群結隊,拿著手電筒地毯似地搜尋著每一個類似的聲音,螃蟹和人一開始是見不到面的,只有聲音的傳遞出賣了螃蟹的位置,循著聲音過去,緊張地搜尋著獵物,電石火光中,螃蟹出現了,發亮的蟹殼和吐出的氣泡在燈光的照射之下顯得...
More Detail看鮮嫩度,無論什麼螃蟹都是講究一個“鮮”字,海鮮嘛當然要吃鮮嫩度好的,到市場選購螃蟹時可以用手拿起,看看蟹子是否活生生,雖然一般市場上的蟹子都是綁好的,可以拽一下蟹腿,看蟹肉是否鬆動,當然如果能碰到沒綁好的,就很容易辨別...
More Detail排骨年糕是上海地區一種經濟實惠的美食之一,至今已有五十多年的歷史,雖然歷史不是很長,但是它的味道精美而受到廣大吃貨們的歡迎,它選用新鮮的排骨,然後在排骨表面裹上由麵粉,雞蛋,五香粉和菱粉製作而成,這樣做出來的排骨色澤金黃,肉質鮮美,具有很高...
More Detail麻球:麻球可是一種在鍋裡進行油炸的食物了,是上海的一種十分經典的小吃,他的主要製作的材料也就是糯米還有芝麻了,裡面會加上豆沙的配料,外形呈現出一個圓形,飽滿又十分的有光澤,色澤是呈現出了金黃色,他的表皮十分的薄而且還十分的香脆,他的外面經常...
More Detail鍋內留底油,爆香料頭,倒入200毫升炸過梭子蟹的油,再下入準備好的長條顆粒麵包糠,倒入食鹽、白胡椒、椒鹽和白砂糖調味,最後下入幹辣椒碎和花椒碎...
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