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調糖醋汁要加醬油嗎?飯店大廚:教你“秘製糖醋汁”,做啥啥好吃

大廚就以糖醋排骨為例子拿給我分享了一下糖醋汁的做法,大廚說在製作糖醋汁的時候是不需要去加醬油的,因為加了醬油之後不僅會破壞糖醋汁水本身的酸甜口味比例,而且還會讓它的顏色產生變化,有可能會導致糖醋汁吃起來有一股濃濃的醬油味,破壞了整體的風貌,...

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這樣做出來的茄子,外酥裡嫩,酸甜可口,做法簡單易學

不過不要緊,我們還可以繼續用,反正是在家裡面自己吃的,炸好之後抖一抖上面多餘的澱粉,起鍋燒油,油溫一定要熱,這樣我們才能夠將它快速的定型,趁著由不注意的時候將茄子放入進來,開大火給它快速的砸成定型,剛才斷掉的茄子也不要忘記哦,將他一起放入進...

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蔬菜餅可以這樣做,土豆加上洋蔥和番茄醬,吃起來有淡淡的醬香味
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蔬菜餅可以這樣做,土豆加上洋蔥和番茄醬,吃起來有淡淡的醬香味

馬鈴薯是一種吃法廣泛的食物,它可以透過烹飪或蒸煮來食用,不能吃的土豆通常很容易發芽,如果土豆發芽了,就不能吃了,今天,我們分享一個非常簡單的方法來製作土豆蔬菜煎餅,土豆不能在家吃,把土豆擦成絲,加洋蔥和麵粉,用蔬菜糊做成蛋糕,這很簡單,這種...

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茄子別炒著吃了,教你不一樣的吃法,有錢也買不到,孩子特別愛吃
娛樂

茄子別炒著吃了,教你不一樣的吃法,有錢也買不到,孩子特別愛吃

茄子的吃法很多,蒜香茄子、紅燒茄子、照燒茄子、烤茄子都是它最經典的做法,今天徐娘給大家分享茄子的不一樣的吃法——茄子披薩,其實就是用茄子代替披薩麵糰,搭配培根和乳酪,加上番茄醬調味,質地柔軟順滑,有種吃披薩的感覺,好吃又容易做,推薦給不愛吃...

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糖醋土豆好有竅門,調對糖醋汁最重要,教你一招,在家也能做大廚

做菜時間久了,自然總結了一套流程,糖醋汁牢記比例,按照順序54321,5勺清水,4勺番茄醬,3勺白糖,2勺醋,1勺澱粉,放入碗中攪拌均勻,糖醋汁調好,這菜已經成功一大半了,行業並沒大師,只不過是多年的經驗罷了,穩中求勝,圖省事、圖快捷,味道...

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