海南四大名菜,來瓊必吃!
每種吃法都有各自特色,色澤金黃,裝盤整齊,肉質酥爛,潤滑適口,氣味芳香,十分鮮美~當然啦,在海南東山羊的做法也是大都用來清蒸,畢竟海南本地人的飲食習慣就是以清淡飲食為主~圖為東山羊的蘸料以上是小編推薦的“海南四大名菜”,每一道菜都是海南特有...
More Detail每種吃法都有各自特色,色澤金黃,裝盤整齊,肉質酥爛,潤滑適口,氣味芳香,十分鮮美~當然啦,在海南東山羊的做法也是大都用來清蒸,畢竟海南本地人的飲食習慣就是以清淡飲食為主~圖為東山羊的蘸料以上是小編推薦的“海南四大名菜”,每一道菜都是海南特有...
More Detail其實三亞和海口也可以吃到文昌雞,只是覺得既然到了海南,環島遊有路過文昌,那就應該到發源地吃正宗的,事實證明所謂正宗的文昌雞也就那麼回事,呵呵,純屬浪費時間...
More Detail說起嗲嗲的椰子雞,來過三亞的人都很熟悉,這裡被評為海南的十佳地方菜餐廳,椰子雞是地道的海南菜,舌尖上的美味牽繫著每個人的味蕾,對於每個海南人來說,椰子雞就是每個海南人小時候的記憶,走進嗲嗲的椰子雞,可以看到有很多人,這裡不僅是三亞本地人喜歡...
More Detail這是大廟村新的產業:在保持村落原生態的基礎上,以瓊北民宿、文昌雞美食文化等為主線,以養生遊、娛樂遊等為輔線的鄉村旅遊...
More Detail這道湯物最大的魅力便是新鮮現煮現吃的文昌雞和豬肚,新鮮的文昌雞早已經洗好切好,只待湯底微微冒起滾泡,便可將文昌雞倒入沸騰的湯底中,當然少不了的還有爽口軟韌的豬肚,兩樣食材一起下鍋,慢慢待文火煲燉出鮮美的味道,待食材熟透,便可以迅速撈起來吃啦...
More Detail除了蜚聲海內外的海南文昌雞,文昌還是海南重點旅遊城市之一,集陽光、海水、沙灘、植被、空氣、海島、風情、田園八大旅遊資源融於一體,有著十分豐富的旅遊資源...
More Detail廣式蝦餃 廣式蝦餃是廣東省傳統的小吃,屬於粵菜系,起源於廣州,以一層澄麵皮包著一至兩隻蝦為主餡,份量大小多以一口為限,傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,現在流行的是獨蝦蝦餃,優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟,如果餃皮...
More Detail香芋扣肉香芋扣肉是廣東地區漢族客家名菜之一,此菜之所謂“扣”,即肉經炸後切成長方形塊狀,和芋頭相間拼擺在海碗中,蒸透了再覆扣在大盤中上席...
More Detail這道菜的做法當中也借鑑了,北方菜的一些細節,沒有用到炒的環節,但最後用到了水澱粉勾芡,這就最大程度的保證雞肉在外觀上的軟嫩,口感上的香滑...
More Detail“勿洞雞飯”和“文昌雞飯”一樣,都強調食材,“文昌雞飯”就要以文昌雞為食材,文昌雞我聽說過兩個版本,一個版本是“文昌雞”不是本土的雞種,據說是東南亞傳來,《正德瓊臺府志》當中就有海南人把雞叫做“番毛”的記載,另外一種說法是海南先僑從老家文昌...
More Detail椰子飯椰子飯,又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此種以椰子肉為底的船形小食品,是當地人民祈求幸福的象徵,也是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品...
More Detail文昌雞的烹調方法與白切雞其實並沒有太大的區別,只是在調料方面很特別,都是純天然的,主要由精鹽以及“桔子汁”組成,強調的是桔子汁一定要是新鮮的...
More Detail(2)把香葉、香茅、香菜頭放到清水裡熬煮,慢火煲30分鐘,出味後,放入仔雞浸20分鐘左右至熟,取出投涼至涼,將雞斬件上盤:香料、藥材棄用,留湯,待用...
More Detail海南文昌雞因產自文昌故名文昌雞,是海南省地方優良肉雞品種,具有五百多年的傳統名牌產品,以其體型方圓,腳脛細短,皮薄骨酥,肉質香甜嫩滑,營養豐富,具有色、香、味、型、營養俱佳,百吃不厭等特色,榮居海南“四大名菜”之首...
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