烤肉分三種,一種是生烤,不過這種烤法對食材的新鮮極為講究!
而薑絲黃酒,也在這安和平他們的頻頻舉杯之下,是一壺一壺接一壺地放在了紅泥小火爐上專門燙酒的器皿之中...
More Detail煮魚湯只需一個小技巧:魚煎制兩面金黃時,倒入燒開的水,一定要沸騰的水,水越熱乳化效果最好,這樣熬煮的魚湯才會是奶白奶白的,非常鮮美不會腥,冷水煮出來的魚湯不白,而且會有腥味,所以記住了哦,一定要開水...
More Detail【橘子生薑薏米茶】【烹飪食材】橘子皮,生薑,麵粉,食鹽,薏米【烹飪步驟】1、這樣做出來的茶飲非常好喝,可以起到提神醒腦,健康養生的效果...
More Detail再加上許多人喜歡吃生冷的食物,吹空調等等,就會導致寒氣進入體內,傷及脾胃,姜是辛溫的食材,所以,適當吃點姜,有驅寒助陽、殺菌消炎的功效,所以老人家們用生活經驗總結的養生法則,絕對是有道理的...
More Detail第二步:準備一個碗加入土豆澱粉100g,加入適量的清水將土豆澱粉攪拌均勻化開,把澱粉調製成流動拉絲狀態即可,澱粉糊調好之後加入處理好的肉片攪拌均勻備用,準備生薑和大蔥各10g切成細絲放入清水中浸泡備用,鍋包肉的輔料不需要太多,只需要薑絲蔥絲...
More Detail食材:米飯100g、豬排160g、蔥20g、薑絲10g、生粉50g、鹽2g、小蘇打2g、糖11g、白胡椒粉3g、料酒40ml、油50ml、生抽15ml、老抽5ml、水30ml1、豬排中加入5g的薑絲、2g的鹽、2g的小蘇打、3g的白胡椒粉、...
More Detail7、辣根海參(海邊漁民喜歡的吃法):盤子裡放上一些冰塊,將煮熟的海參切成薄片均勻的蓋在冰塊上面,把辣根和味極鮮按個人口味攪拌在一起放在碗裡,吃的時候直接用海參片蘸食就可以了,絕對海鮮料理的味道...
More Detail煮湯的食材多種多樣,有的人棄之敝履的食材,我卻甘之若飴,如各種大海魚的魚肚、魚肝,處理乾淨,煮熟煮爛,加點薑絲...
More Detail這可有點麻煩了,整個房間就這麼大,留給我破壞刷怪籠的時間不多了,這個時候,不知道史蒂夫哪來的力量,硬生生地衝破了“薑絲”的包圍圈,然後來到了我身邊,沒時間驚歎史蒂夫的操作了,必須得破壞刷怪籠,不然我與史蒂夫就會有危險...
More Detail這時需要注意的小細節是:將剩餘的蒜蓉撒一些在碼好的菜心上,再撈一點料汁裡面的薑絲和小米椒放在菜心上面(注意,撈的時候儘量不要帶出料汁),然後,用勺子取一些料汁沿盤邊倒入盤內,一勺一勺的取出,倒入盤內(注意儘量不要淋在菜心上面)...
More Detail但因為加入五花肉,並且炒出豬油後,湯汁是那種厚重的醇香,再加上酸菜的酸和泡椒的微辣,肉香和勁道的麵條融合在一起,香而不膩酸辣又開胃...
More Detail橘皮薑絲茶是冬天必不可少的一道平民養生茶,是由橘皮和生薑一起做成的美食,生薑一年四季都有,它含有豐富的姜酮,姜烯和豐富的鉀元素,能刺激食慾,驅寒暖胃的作用,而橘子是秋冬季節常見的水果,相信很多人都喜歡吃,但是很多人都不知道隨手一扔的橘子皮原...
More Detail魚肚被稱為『海產八珍』之一又享有“海洋人參”的美譽口感軟糯、味道鮮美、香而不膩相較於豬肚等走獸內臟脂肪含量更低有些獨特的風味爆炒青椒鯊魚肚鯊魚肚 / 青椒 / 辣椒 / 蒜 / 薑絲 / 料酒 / 鹽 / 雞精 ...
More Detail煲湯不宜用熱水,如果一開始就往鍋裡倒熱水或者開水,肉的表面突然受到高溫,外層蛋白質就會馬上凝固,使裡層蛋白質不能充分溶解到湯裡...
More Detail無論蒸啥魚,別隻會放蔥和料酒去腥味了,多做一步,把薑絲塞到魚肚子裡面,這樣在蒸魚的時候,雖然溫度越來越高,薑絲中的香味就會散發出來,直接滲透到魚肉裡面,讓蒸出來的魚,口感鮮嫩無腥味,好吃的不得了,你學會了嗎...
More Detail很多人都吃過魚頭吧,包括魚頭湯、剁椒魚頭,尤其是剁椒魚頭非常出名,但今天我要教大家一個魚頭的新吃法——【黃豆醬蒸魚頭】,從菜名能看出需要黃豆醬和魚頭,上鍋蒸8分鐘就好了,鮮嫩味美,簡單方便...
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