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怎麼做美味的咖哩牛肉燜飯?

所以今天特地安排一個「咖哩牛肉燜飯」,簡單易學又賣相十足,咖哩的味道呢會全部浸透在米飯裡,牛肉也能燉的軟爛,甚至就連胡蘿蔔也好吃到喵喵叫的那種~食材只需要:牛肉300g、黃洋蔥1個、胡蘿蔔2個、大米適量配料只需要一樣:咖哩①食材預處理很多人...

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軟爛爽滑的紅燒牛蹄筋,即勁道還軟嫩,香味十足,一次能吃一大碗

【菜品名稱】:軟爛爽滑的紅燒牛蹄筋【所需食材】:牛蹄筋500g,洋蔥半根,大蔥幾個,蒜幾瓣,生薑一塊,料酒,生抽醬油,老抽,豆瓣醬,鹽,胡椒粉,糖,【烹飪步驟】:1、大家看配料表也知道,準備的是無非就是這些去腥增香的食材·,蔥薑蒜少不了,剩...

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紅燒肉怎麼做才好吃?別直接焯水,做好5步,肉質軟爛,紅亮誘人

自從學會了做菜,我每次去買豬肉,見到了上好的五花肉,都想做紅燒肉,否則總覺得有些糟蹋了這塊肉,在不斷地嘗試和練習中,紅燒肉也越做越好,家人吃了都說好,所以下面我來給大家分享一下紅燒肉的做法,五步完成了,紅燒肉做的好吃,過年這麼做保準沒問題,...

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大廚教你燉牛筋,直接燉大錯特錯,水中加點它,軟爛入味不塞牙

大廚教你燉牛筋,直接燉大錯特錯,水中加點它,軟爛入味不塞牙有次老媽去逛市場,剛好看見還剩下一點牛筋,就把牛筋買了回來,準備燉煮一鍋好好給一家人補補身體,不過因為是第一次在家自己烹飪牛筋,所以老媽還特意詢問了一下做廚師的叔叔,燉牛筋所需要注意...

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終於知道為啥總把茄子燒成“一鍋漿”,原來是茄子沒用對,學習了

第一種,圓茄圓茄的水分含量在所有茄子中是最大的,所以掂起來往往讓人感覺沉甸甸的,摸起來也是硬邦邦的,質地相對來說較為緊密,然而又硬又密的肉質,就會使它變得比較脆,如果切成條,在炒制的過程中斷掉就在所難免了,所以,這種茄子最適合於切塊兒來燒,...

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