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吃火鍋時,聰明的人都會選擇不同的火鍋蘸料,這到底是什麼原理

小磨香油第1種麻辣火鍋麻辣火鍋的起源地是在四川,很多的南方人都比較喜歡吃麻辣火鍋,由於氣候的原因很多的南方人由於天氣潮溼,他們都會吃辣的食物來進行調節體內的溼氣,這樣一來就造成了南方的飲食文化,比較偏辣,但是這一點上北方人是接受不了的,有很...

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涼拌黃瓜好吃有秘訣,切好了千萬別直接拌,多加一步,脆爽又入味

黃瓜是我們常吃的一種蔬菜,其中用黃瓜做的最受歡迎的一道菜就是涼拌黃瓜了,現在天氣越來越暖和,涼拌菜也越來越受歡迎了,很多朋友也經常自己做涼拌黃瓜吃,有的朋友問廚娘,為啥自己做的涼拌黃瓜不脆不入味,今天廚娘就和大家分享一下涼拌黃瓜的一些小竅門...

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想吃臭豆腐容易,簡單3步搞定,臭水香辣汁麻辣醬一樣都不能少!

然後,在炸好的豆腐中,淋入少許的臭豆腐汁,再加入1勺稀釋好的芝麻醬,再倒入1勺香料汁,最後,再撒入少量的蔥花和香菜末,插上牙籤即可食用,家常版臭豆腐製作完成,三種醬汁組合出來的香味,香辣中夾雜著特殊的臭味,比街上賣的好吃數倍,既乾淨又衛生,...

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手抓餅也能做肉夾饃,滷肉爽滑軟爛,燒餅香脆掉渣,完美的味道!
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手抓餅也能做肉夾饃,滷肉爽滑軟爛,燒餅香脆掉渣,完美的味道!

臘汁肉夾饃食材:五花肉、生抽、食鹽、辣椒、大料(香葉、八角、桂皮、香奈、花椒、小茴香、草果、白紙)、白砂糖、手抓餅、芝麻醬製作:1、滷肉選三肥七瘦的五花最好,愛吃肥點兒的就用肥瘦五五分豬肉,洗淨之後直接涼水入鍋,加些許料酒煮沸去腥,之後再清...

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芝麻醬怎麼調好吃?直接加水可就錯了!難怪味道不好,還有小疙瘩

不知大家發現沒有,我們平常買回家的芝麻醬都是很濃稠的,所以在食用之前是要先稀釋開來才行,有些人認為直接往裡加水就行,但實際上這個法子是有弊端的,首先第一點就是儲存的時間很短,無法長期儲存,另外就是稀釋出來的芝麻醬會有很多小疙瘩在裡面,外表不...

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濃香的自制黑芝麻糊,做法簡單,健康又營養,想起小時候的味道

1、將黑芝麻放入鍋中,用小火炒香,取出備用品2、同樣將糯米粉放入鍋中,用小火炒3、炒至稍黃,取出備用品4,棗去核(可使用硬質吸管,否則可直接撕棗肉或用刀)5、將處理好的各種食材全部放入破壁機6、高速打粉,時間不要太長,防止出油7、變成細小的...

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廚師長教你武漢熱乾麵的正宗做法,色澤油潤味道美,在家就可以做
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廚師長教你武漢熱乾麵的正宗做法,色澤油潤味道美,在家就可以做

廚師長教你武漢熱乾麵的正宗做法,色澤油潤味道美,在家就可以做熱乾麵是湖北省武漢市的特色小吃與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵、北方炸醬麵並稱為我國五大名面,是頗具武漢特色的小吃,熱乾麵的麵條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美...

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