著名的“大刀腰片”!成都傳統的老牌川菜館,《舌尖》總導演推薦
其實之前陳曉卿來他們家品嚐了之後,大大誇贊“大刀腰片”並不是沒有道理的,正宗的傳統川菜味道,頗具特色的招牌菜,親民實惠的價格,無一不是他們家的“亮點”...
More Detail其實之前陳曉卿來他們家品嚐了之後,大大誇贊“大刀腰片”並不是沒有道理的,正宗的傳統川菜味道,頗具特色的招牌菜,親民實惠的價格,無一不是他們家的“亮點”...
More Detail眾庭小院的滷菜就是一種神仙美食,可以讓人在這個黑白灰的世界獲得雙倍的快樂,它將火鍋的鮮、香、麻、辣完美的融合在一起,香醇更加厚重,透紅的麻辣鍋底在配上滷菜的香氣,色味俱佳...
More Detail第四傑檸檬腰片選自農家穀食土豬當日新鮮的腰片送達立即處理加以檸檬去腥加鮮除去毛肚鴨腸牛肉老三篇以外愛腰的你們肯定對腰片不能自拔在翻騰的火鍋中咕嘟10秒左右待腰片變得粉嫩而光滑微微打卷的時候撈起來裹上秘製幹蘸料汁水瞬間在嘴裡迸發麻辣過癮...
More Detail4、把泡過水的腰片倒出控水,鍋內加入適量的料酒,然後下入腰片汆水,腰片汆水要控制好火候,不宜煮太久,水開後倒出腰片控水,用清水衝去上面的浮沫,然後放進成器內備用...
More Detail備料主料:豬腰兩個、黃豆芽一把、金針菇少許輔料、幹辣椒一小把、花椒粒十幾個、醬油三兩滴、雞精味精各兩克、胡椒粉一克、料酒五克、鹽四克、豆瓣醬三克、火鍋底料六克、蔥薑蒜少許——【水煮腰片之步驟】——1、首先準備豬腰切成片(片不要切的太厚,越薄...
More Detail喜愛吃火鍋的小夥伴,真的不能錯過這款經典鍋底哦/// 新鮮食材 品類齊全 吃得更開心 /// 毛肚、鵝腸、黃喉、牛肉、腰片、酥肉...
More Detail