清蒸童子雞,味道鮮美,營養豐富,老人小孩可以多吃點哦!
清蒸童子雞做法2...
More Detail第二步:把整隻的三黃雞清洗乾淨,放入一個大碗中,依次加入準備好的洋蔥塊,蔥段,五片姜,調配好的醬油調味料,戴上一次性手套,反覆抓捏兩分鐘後,在碗上面蓋層保鮮膜,醃製30分鐘...
More Detail配料:鹽、姜、胡椒粉、花椒、八角、桂皮、黃酒、醬油、蜂蜜等“七味六和”功效食材製作:將童子雞處理乾淨,放入鹽、姜、胡椒粉醃2小時...
More Detail【菜品】:麻油雞【烹飪食材】:童子雞半隻,芝麻香油一大勺,米酒25克鹽,一勺楓糖漿,5克,蔥兩根,生薑一塊,枸杞適量,水適量...
More Detail吊燒童子雞食材&配料:童子雞、荷花、小甜豆、花椒鹽、香菜苗、八角、桂皮、香葉、白蔻、丁香、白芷、乾花椒、幹辣椒、山奈、草果、雞粉、醬油、生抽、糖色、色拉油做法:把童子雞用花椒鹽拌勻醃製3個小時,再飛水處理乾淨撈出控水,起鍋燒熱油,油...
More Detail菜品:竹蓀雞湯配料:童子雞,竹蓀,胡蘿蔔,玉米,西蘭花,姜,鹽烹飪步驟:1、在燉湯之前先將各種材料都買好,主要的食材就是童子雞和竹蓀,還有胡蘿蔔等蔬菜,蔬菜都要挑選新鮮的買...
More Detail從此之後,一個無意中的發現催生了叫花童子雞這道聞名天下的名菜,當然在後期的流傳製作中,大廚們青出於藍,錦上添花,不斷地對製作工藝進行改進,在外層包裹的泥巴中加入紹興黃酒,內裡整隻雞再用西湖荷葉包紮起來,這樣做起來的雞肉既有母雞的鮮香味道,更...
More Detail雞肉的營養價值高是不用說的,人在生病,或者是有重大的需求的時候,差不多都會用雞肉來補充自己的體力,不僅是因為它做出來的湯口感豐富,更重要的是它能夠提高人體的一些抵抗力了,所以孩子多吃經常吃,還能夠幫助他長身體,對於這種比較鮮嫩軟爛的雞肉,孩...
More Detail選用1只三四個月大的童子雞,洗淨後剁成小塊放入大碗中,碗中加少許鹽、適量料酒、少許生抽,戴上廚房專用手套,用手抓一抓,直至均勻,冷藏醃製2小時,放置一旁備用...
More Detail【菜名】:私房麻辣口水雞【食材清單】:童子雞,料酒,鹽,蔥絲,白胡椒粉,薑絲,薑片,大蔥葉,白糖,辣椒麵,白胡椒粉,花椒粉,雞精,花椒油,麻辣鮮,青檸,香油,大蒜,香菜,花生米,豆豉,小米辣,生抽...
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