蓮藕蒸肉這樣做,鮮嫩多汁,孩子超愛吃
(三)醃製時間到,取一個盤子,把醃製好的肉片放在盤子裡,再把蓮藕清洗乾淨,切成薄片後,放入碗中,蓮藕片擺好...
More Detail臘肉太鹹怎麼樣快速退鹽1、淡鹽水浸泡臘肉和淡鹽水都含有食鹽,醃臘肉時為了儲存時間長,一般放的鹽都比較多,所以濃度高...
More Detail這樣在蒸制時產生的水蒸氣可以對流迴圈,不僅可以縮短蒸制時間,還能讓魚身受熱均勻,因此蒸出來的魚肉才會更加鮮嫩美味,可與大飯店的蒸魚相媲美喲,與大飯店的蒸魚相媲美,學會這一招今後蒸任何魚肉都沒問題了~~~需要材料-鰱魚頭1個青杭椒1個剁辣椒適...
More Detail雲南諾鄧,火腿製作現場:上百條豬腿,需醃製3年才能成熟每年到了冬天,四川,江西,湖南,湖北等地的人們便開始曬臘肉了,而在雲南等地的人們卻開始製作火腿這道美食...
More Detail圖片源自網路,如有侵權請聯絡刪除現在菜市場上黃瓜也陸續上市了,想起以前小時候,家裡的菜園子裡就種了很多的黃瓜,天氣熱的時候順手摘一根,洗乾淨放到井水裡冰鎮一會,吃起來很是爽口...
More Detail東北的冬天異常寒冷,除了冬儲大白菜,家家都會用大缸醃酸菜,大人們撈出帶著冰碴的酸菜,切成細細的絲,燉肉、燉排骨、燉血腸、燉粉條,這都是我兒時記憶中的美味啊...
More Detail經過熏製過的臘肉,有一種特殊的香氣,以前農村有柴灶的時候,都是掛在灶頭上,或者火爐上,經過煙燻火烤,大概熏製30天左右就成了燻臘肉,後面經過改進後,還會使用柏樹枝,甘蔗皮,椿樹皮或柴草火慢慢燻烤而成,燻到肉質呈金黃色為止,但在城市裡面,根本...
More Detail放入醃製好的雞肉爆炒,攪拌翻炒的過程中,一定要注意等到雞肉顏色均勻,翻炒到雞皮輕微烤焦收縮,撒上胡椒粉,加入適量生抽、蠔油完成第二次調味的味道...
More Detail2. 不吃醃菜很多朋友在陽了之後,要麼沒胃口,要麼喜歡吃重口味的食物,特別是一些醃製品,但是此時的身體免疫力在下降,如果吃醃菜的話反而會導致身體的水分流失,代謝變慢,不利於恢復...
More Detail臘雞燉醃製竹筍乾食材準備:準備一隻醃製的臘雞、臘雞的選擇根據自己醃製好的大小來選擇,有的時候醃製過程當中,有醃製小的和醃製大的,這個大小區別看自己選擇了,另外我們還需要選擇竹筍乾500克、辣椒5個喜歡吃辣的可以多放點,不喜歡吃辣椒的話就少放...
More Detail老祖宗傳下來的臘肉秘方,只需簡單3步,肉香味美,放一年都不壞臘肉這玩意是個好東西,喜歡吃的人那也是一點不少,但他卻又並不是人人都會做,今天我們要說的主題就是與臘肉有關的,大家可要記著了,在醃製臘肉的時候,你千萬別隻知道放鹽啊...
More Detail其實,做紅燒排骨時,大廚都會多加一個步驟,排骨吃起來更嫩更好吃,第一:把排骨洗乾淨,然後切成小段,在鍋裡面加入適量的冷水,再把處理好的排骨丟進去...
More Detail除了醃糖蒜和醃酸黃瓜之外,爺爺平時還比較喜歡將菜園子裡吃不完的豆角白菜蘿蔔等等一些常見蔬菜醃製起來,但是他自己吃的並不多,一般都是送給已經離開農村生活的我們,每年做一次幸福的事情,就是在家吃到非常家常的醃菜,既健康又衛生,最主要的是比賣的還...
More Detail要點一:別直接加鹽醃,要先浸泡很多朋友在醃香椿的時候都是直接加鹽醃製的,這樣也不能說不對,但是不推薦大家這樣做,直接加鹽醃製的話,香椿會變色,並且表面的灰塵和有害物質都還存在,所以醃香椿的時候別直接加鹽醃製,要先用淡鹽水浸泡,再放在通風的地...
More Detail過程非常簡單,煎制中不新增任何調料,魚塊煎好後肉質很緊,外脆內軟,是吃飯喝酒的一道佳品,做好的餈粑魚塊可以直接裝盤,還可以用少許的水煮一分鐘加蔥花或其它配色的蔬菜,整魚的做法也一樣,只時煎的時間花久一點就行...
More Detail4、醋溜魚片也是用的魚片,先是醃製,這一步不能省,加入鹽、料酒、生粉、蔥薑蒜,抓勻,之後鍋裡放油,把魚片倒入翻炒,變成白色之後,放醋,加半碗水繼續炒制,之後根據實際情況來放鹽,之後開大火收汁,出鍋就可以了...
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