這些美食,中國人吃得津津有味,歐美人說難以接受
中國的紅燒豬蹄是最好吃的做法,首先將處理好的豬蹄放冷水鍋里加入薑片,蔥段,料酒煮7分鐘左右撈出,然後熱鍋冷油,放入冰糖小火炒至糖色冒泡泡,倒入豬蹄翻炒上色,將幹辣椒、薑片,桂皮,香葉,花椒放入鍋中,用砂鍋小火燉煮1小時,這道香而不膩的紅燒豬...
More Detail中國的紅燒豬蹄是最好吃的做法,首先將處理好的豬蹄放冷水鍋里加入薑片,蔥段,料酒煮7分鐘左右撈出,然後熱鍋冷油,放入冰糖小火炒至糖色冒泡泡,倒入豬蹄翻炒上色,將幹辣椒、薑片,桂皮,香葉,花椒放入鍋中,用砂鍋小火燉煮1小時,這道香而不膩的紅燒豬...
More Detail豬蹄選大料以八角桂皮為主料,八角以秋八角為好,桂皮越厚味道越香,其它如香葉,香沙,草果,良姜,辣角,陳皮等根據個人口味適量,丁香是必不可少的,但用量極少,滷50個豬蹄不宜超20克,糖色及醬料使用,炒糖色最好,紅曲米次之,醬料能使豬蹄更有味...
More Detail二、鹹菜扣肉【原料】:五花肉,鹽,生抽,老抽,蠔油,白糖,鹹菜,食用油,蔥,姜,料酒【製作】:1、首先我們要準備一塊上等五花肉,把五花肉切小塊以後,再放到熱水中,並加入蔥、姜,大火煮幾分鐘,煮出內部血沫...
More Detail買豬肉時,這6個部位千萬別買,不划算,肉質差,價格還高一、血脖子肉血脖子肉是豬肉所有部位中,最不適合購買的,因為這塊豬肉富含了豐富的淋巴物質,這些淋巴中還會含有很多的甲狀腺瘤,也就是說這塊豬肉,全是各種各樣的病菌、雜質,屬於一整塊肉瘤,千萬...
More Detail在市場上所賣的豬蹄的質量其實都是不一樣的,所以說我們在購買的時候大家一定要區分清楚才可以,否則的話買到不太好的豬蹄,不僅不好吃,而且也會讓我們花了冤枉錢,對我們的健康也會帶來很大的傷害,那麼大家可能都會認為長得比較大的豬蹄是比較好的,看起來...
More Detail做紅燒豬蹄時,焯完水後還要做對這一步,豬蹄才會Q彈有嚼勁大家好,今天給大家帶來一種做美食的技巧,希望大家喜歡,如果喜歡的話就點個關注吧,每天不斷更哦...
More Detail這家店已經開了20多年了,現在已經賣到4元一碗,真心不貴,想吃地道老北京麵茶的可以去試試~地址:交道口南大興衚衕7號人均:4元看完是不是覺得好餓,又到飯點兒,今天吃哪個好呢...
More Detail起火燒鍋放少許油開炒了,首先放入準備好的蒜,爆香後放入沒有湯的豬蹄,爆炒,加入老抽調色和你炒至豬蹄的顏色泛金黃色方可,加入事先準備好的湯,放入5顆冰糖,小火燉直至湯收汁,在放入辣椒粉,這是湖南人愛吃的可謂,菜不辣那麼就不是湖南菜,也不是一道...
More Detail甜醋大家可以在超市就能買到,和我們平常家裡用的香醋有著一定的區別,甜醋的口感比較偏甜,然後我們開中火把姜塊兒和田醋,在砂鍋裡燉十分鐘,這時候我們的豬蹄也浸泡好了,把浸泡好的豬蹄在清水裡抓洗乾淨,然後從大碗裡瀝水撈出...
More Detail豬肉是大家都喜歡吃的,平常生活中做菜基本上都是離不開豬肉的,而且價格便宜,大家每天都能吃上,但是最近的豬肉價格真的是一天比一天高,眼生生看著肉從10幾塊漲到了20多塊,有的地方甚至已經漲到了30多塊...
More Detail醬香豬蹄的配料:豬蹄兩隻、幹黃醬兩勺、沙茶醬兩勺、紅燒醬油兩勺、黃酒兩勺、蔥一顆、生薑一塊、蒜瓣兩瓣、香葉兩片、桂皮一小塊、八角兩個、花椒粒二十粒、幹辣椒五個(小編覺得,這個可以根據自己的口味而定)、冰糖八顆、食用鹽適量,配料準備齊全...
More Detail美食優選:乾鍋娃娃菜、紅豆薏米糖水、苦瓜釀、滷豬蹄的做法中國美食體現了中華民族的飲食文化傳統,它與世界各國烹飪相比,也有許多獨特之處...
More Detail黃豆提前泡1小時,然後搓洗乾淨,把黃豆撈出來放在籃子裡控水倒在盆裡,洗乾淨的黃豆倒進鍋裡,和豬蹄放在鍋裡,大火開始燉,第一次燉開後,轉小火燉一個小時,中間需要加水的時候放入適量熱水,只要看到水快沒有就加水,直到看到豬蹄湯變成濃白色,中間可以...
More Detail3、另起鍋,注油燒熱,倒入蒜末煸香, 倒入蓮藕絲,翻炒1分鐘至熟,再加入鹽、味精、白糖炒勻調味, 然後倒入青、紅椒絲, 拌炒至熟透, 淋上少許水澱粉, 拌炒均勻...
More Detail這道紅燒豬蹄沒有加一滴水,也不用加鹽,加啤酒是這道菜的精華,使得豬蹄香嫩美味,入口即化,加水生抽老抽著色提亮,整道菜特別有食慾,香而不膩,還能放久,涼下來後的豬蹄有層豬蹄凍,也是別有一番風味,難怪陳赫和鹿晗一臉吃貨表情,上這個節目想不吃是不...
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