夠正宗!開在巷子裡的這些麻辣燙店,找得心焦也要吃!
要吃什麼直接和老闆娘說,她會從鍋裡撈出來給你加上...
More Detail細節一:食材處理乾淨很重要骨湯想要沒腥味,首先要做的一定是將食材處理乾淨,因為骨頭內部,骨頭和肉的夾縫處都有血水,這些是腥味的來源,若沒處理掉,燉好的骨湯就會有腥味,所以將食材處理乾淨十分重要,只有這個細節做好了,後面再進一步處理,就會讓湯...
More Detail很多人都對滷製食品情有獨鍾,不過大家一般都是在外面買著吃,要是讓自己做是壓根做不出來的,很多人覺得外面的滷味之所以好吃,肯定是因為放了十三香的原因,但是當自己去做的時候,卻做不出那個味道,所以大家別再傻傻的只加十三香了,今天小編就和大家分享...
More Detail骨湯麵的做法用料:骨湯400ml、 千味油(10g)、千味粉(3g)、蔥頭酥(2g)、拉麵(110g)、鮮面(200g)、豬大骨500g、糖心蛋半顆、包菜40g、筍片20g、木耳絲30g、京蔥絲、小香蔥、芝麻適量...
More Detail可是火鍋店老闆卻告誡大家:這樣的清湯是“假”骨湯,聞起來很香,吃了之後對身體卻很不好,所以說大家儘量不要點,因為懂行的人自己從來都不會吃,點的都是傻瓜...
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