燉骨湯有講究,做好“4個細節”,骨湯鮮香濃郁,好喝營養高
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燉骨湯有講究,做好“4個細節”,骨湯鮮香濃郁,好喝營養高

細節一:食材處理乾淨很重要骨湯想要沒腥味,首先要做的一定是將食材處理乾淨,因為骨頭內部,骨頭和肉的夾縫處都有血水,這些是腥味的來源,若沒處理掉,燉好的骨湯就會有腥味,所以將食材處理乾淨十分重要,只有這個細節做好了,後面再進一步處理,就會讓湯...

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做滷汁時,別再只加十三香,用這3步做滷汁,做出後“十里飄香”

很多人都對滷製食品情有獨鍾,不過大家一般都是在外面買著吃,要是讓自己做是壓根做不出來的,很多人覺得外面的滷味之所以好吃,肯定是因為放了十三香的原因,但是當自己去做的時候,卻做不出那個味道,所以大家別再傻傻的只加十三香了,今天小編就和大家分享...

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