不一樣的味道 吃起來像蛋糕的蛋月燒月餅 鬆軟不油不甜膩
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不一樣的味道 吃起來像蛋糕的蛋月燒月餅 鬆軟不油不甜膩

乃源於山西的一種傳統的蛋皮月餅,據說始於清光緒年間,距今已有百年曆史,相對於廣式月餅,它的口感更接近蛋糕和曲奇之間,餅皮鬆軟,香味十足,而這主要是因為餅皮裡面加入了打發的雞蛋導致,並不是什麼難事,口感能吃到老式雞蛋糕的味道,剛烤出來還是有點...

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蘋果作為可愛的小點綴,帶點水果的香氣,整個蛋糕體特別粉酥,當然如果你喜歡有點筋道的口感的話,可以適當調整增多一點麵粉的比例,但我很喜歡這個蛋糕的口感,吃起來相當滿足,黃油和杏仁的香氣十分濃郁,不過,如果需要長時間的儲存的話,也可以不加蘋果...

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