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“大雪先忌姜,一年都健康”!建議多吃冬日“6寶”,吉祥又安康

食材:豬裡脊、黑木耳、胡蘿蔔、青椒做法:1、木耳提前泡發,洗淨切絲、胡蘿蔔切絲、豬裡脊切絲、青椒切絲2、豬裡脊醃製:一勺鹽,一勺生抽、一勺料酒、2勺澱粉、一個蛋清抓勻醃製15分鐘3、起鍋涼油,下里脊肉滑熟,盛出備用4、鍋中留底油,倒入胡蘿蔔...

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黃豆芽營養豐富可以多吃,不僅清心瀉火抗疲勞,還能增強記憶力

我這個豆芽有些是綠色的,是因為見了光的原因,不影響食用的乾紅椒一個切成段,蒜拍成蒜瓣碗中分別加入一茶匙生抽、半茶匙的醋、半勺鹽,調勻備用鍋熱後下一勺菜籽油,撒上少許的花椒,小火煎出香味後,用鍋鏟剷出鍋外放入乾紅椒和蒜瓣,炒出香味後倒入黃豆芽...

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南方食材北方做法,燉出一鍋家常美味,葷素搭配營養好!
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南方食材北方做法,燉出一鍋家常美味,葷素搭配營養好!

最近家裡的筍乾有點兒多,幾位南方的朋友從老家回來不約而同的都給帶了筍乾回來,本來我就愛吃筍乾,又擔心放久了會不好,所以這段時間就經常用它來燉菜,只要放一點肉,再搭配些其它的配菜,就能燉出一鍋美味,筍乾脆嫩可口,不僅我愛吃,連孩子們都很喜歡吃...

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家庭版麻辣水煮魚,魚片鮮嫩爽滑,又麻又辣,一口下去超過癮!
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家庭版麻辣水煮魚,魚片鮮嫩爽滑,又麻又辣,一口下去超過癮!

第五步:鍋內燒油放入豆瓣醬30克,翻炒出紅油,加入姜蒜末、花椒幹辣椒一起翻炒,溫度不要太高,避免把辣椒炒糊,炒出香辣味以後加入適量的清水,放入火鍋底料20克,辣妹子辣椒醬10克,把醬料攪化再倒入一點料酒去腥,加入食鹽3克,白糖少許提鮮,胡椒...

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黃豆芽炒粉條,炒時加點這個料,老公和兒子搶著吃,吃一週也不煩

炒黃豆芽待黃豆芽快熟時,再放入泡好的紅薯粉條,最後放入青紅尖椒和韭菜、鹽、雞精粉等,翻炒後就可以出鍋了,一道色香味俱全的黃豆芽就做好了,讓人看了就特別有食慾,吃一口便能胃口大開,我家老公和兒子天天都吵著要吃這道菜,小豬豬也特別喜歡吃這道菜,...

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做水煮麻辣魚片發苦關鍵竟是花椒,很多人都忽略了,難怪不好吃
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做水煮麻辣魚片發苦關鍵竟是花椒,很多人都忽略了,難怪不好吃

另起鍋,在鍋中放入底料、辣椒、麻椒、八角、蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、鹽炒出香味,然後加入少許豆瓣醬煸炒出紅油,然後加入清水、醬油、鹽和味精煮三分鐘左右,水開之後把醃製好的魚片放入鍋中煮五分鐘左右,在煮的過程中,不要大幅度的翻動,不然很容易把魚...

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